青果部が公開した、余ったニンニクの保存方法にハッとする 「考えたことがなかった」
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青髪のテツ
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香りがよく、肉や麺など豊富な料理に合うニンニク。
少量で味や香りが出るため、丸々１つのニンニクを購入した時に余らせてしまう人は多いのでしょう。
保存したまま放置し、冷蔵庫の隅でいつの間にか使えなくなっていたら、もったいないですよね。
ニンニクの保存方法
スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんは、ニンニクの保存方法についてX（twitter）で発信しました。
「ニンニクが余りそうなときは…冷凍してください！！！」
テツさんによると、余ったニンニクは冷凍保存することで、数か月もたせることができるのだとか。
冷凍保存をするには、まず１片ずつに分け、ニンニクの皮をすべて剥きます。
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分けたニンニクを、１つずつラップでくるみましょう。
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ジッパー付きのフリーザーバッグに入れ、冷凍庫に保存すればOKです！
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たったこれだけで数か月も保存ができるだけでなく、料理に加えたい時、生のニンニクと同じように使えるのだとか。
テツさんの投稿には「考えたことがなかった」「今まさに悩んでいたこと」「助かった！」などの声が寄せられていました。
これなら、ニンニクを余らせることなく、最大限活用できそうですね！
みなさんの冷蔵庫に眠っているニンニクがあれば、テツさんの保存方法で効率よく消費してはいかがですか。
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[文・構成／grape編集部]