食パンの『耳』をアレンジ！ 子供も喜ぶ大変身に「これは危険」「優しいオヤツ」
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『高級食パン専門店ブーム』が到来するなど、日本で高い人気を誇る、食パン。
卵液を絡ませてフレンチトーストにしたり、ピザソースを塗ってピザトーストを作ったり、アレンジのしやすさに魅力を感じますよね。
ただ残念なことに、食パンの縁についている『パンの耳』は、その固い食感から、子供を中心に苦手とする人が一定数います。
子育て中の家庭では、パンの耳の使い道に困ることも多いのではないでしょうか。
パンの耳で作る絶品スイーツ！？
そんな悩みを解決してくれるのが、料理研究家で２児の母親の、まいのごはん。（maino_gohan24）さん！
自身のInstagramで紹介したパンの耳のレシピ動画に、「これは危険」「食べ出したら止まらない」「優しいオヤツ」など、称賛の声が集まりました。
投稿者さんが「我が家では人気なおやつです！」と紹介した、『あるお菓子』の作り方がこちら！
必要な材料は、余ったパンの耳と、手作りのキャラメルソース。
動画の通りに調理すれば、サクサク食感とキャラメルの甘さのハーモニーがクセになる、『濃厚キャラメルラスク』の完成です！
１５時のおやつとして食卓に出せば、パンの耳が苦手な子供も、喜んで食べてくれそうですね。
詳しい作り方は、以下をご覧ください。
【材料（２～３人前）】
・パン耳 １５０ｇ
・バター ５０ｇ
・砂糖 ５５ｇ
・牛乳 大さじ３杯
【作り方】
１．パンの耳は、１～２ｃｍ幅に切る。
２．フライパンを中火で熱し、パンの耳を入れて５～６分ほど、両面に焼き色が付くまで、裏返しながら焼いたら取り出す。
３．同じフライパンにバターと砂糖を入れ弱火で熱し、ヘラで混ぜながら溶かす。
４．牛乳を何回かに分けて入れ、都度混ぜ合わせる。フライパンの温度が上がりすぎていたら一度火を止める。
５．とろみがついたら、パンの耳を戻し入れて絡める。
６．クッキングシートなどの上に乗せ、全体に広げてあら熱を取って乾燥させる。
敬遠されがちなパンの耳が、簡単調理で子供も喜ぶ『濃厚キャラメルラスク』に大変身しました。
冷蔵庫に眠っているパンの耳を活用して、子供だけでなく、友人にも振舞ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]