包丁いらず！ 簡単にレモンを絞る方法に「手も汚れにくい」
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撮影：キジカク
パインでさわやか＆おしゃれに！ 冷製パスタが“夏のレストラン級”になるレシピ甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと。パイナップルの入った料理といえば、筆者には酢豚くらいしか思い浮かばないのですが、一体どんなレシピなのでしょうか。
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料理の味つけや香りづけに活躍するレモン。絞る時に手がベタベタしたり、種が入ってしまったりと、ちょっと手間を感じることがありますよね。
実は、ある工夫をするだけで、簡単にピューッとレモン汁が出てくる方法があるようです。
包丁も使わず、手も汚れないという画期的な搾り方を実際に試してみました！
撮影：キジカク
簡単なレモンの絞り方
用意するものは、レモンと爪楊枝1本だけです。
1．洗ったレモンを揉む
まず、よく洗ったレモンを用意し、手のひらで転がすように揉んでおきましょう。
ポイントはレモンがやわらかくなるくらいに揉み込んでおくこと。こうすることで、果汁が出やすくなるそうです。
撮影：キジカク
2．レモンの先端部分に爪楊枝を刺す
次に、爪楊枝をレモンの先端部分に刺します。
ヘタがついているほうではなく、反対側の尖った部分に刺すのがポイントです。
爪楊枝を垂直に刺し込み、奥までしっかり入れます。
撮影：キジカク
3．レモンを絞る
穴を開けたら、いよいよレモンを絞ります。
レモンを潰すように圧をかけると、開けた穴から果汁が出てきました！
写真では伝わりにくいのですが、細い線状に果汁が流れ出てきます。
撮影：キジカク
やや絞る力が必要でしたが、絞った手がほとんど汚れない点はよかったと思います。
撮影：キジカク
唐揚げに少しかけたり、紅茶に数滴垂らしたりなど、ちょっとかけたい時、わざわざレモンを切る必要がないのはありがたいですね。
レモンの絞り方1つでも、こんなに便利な方法があるとは驚きでした。
爪楊枝1本でできる手軽さは、一度試すとクセになるはずです。ぜひ家庭で試してみてください。
[文／キジカク・構成／grape編集部]