いつもの納豆に『大さじ1杯』入れたのは？ ミツカンの提案に「想像と全然違った」「クリーミーでおいしい」
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撮影：キジカク
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- 出典
- 株式会社 Mizkan
朝食の定番の1つ、納豆。キムチや卵、オクラなど、いろいろな食材と組み合わせて楽しんでいる人も多いでしょう。
株式会社 Mizkan（以下、ミツカン）が、納豆に牛乳を『ちょい足し』するレシピを紹介しているのを発見した、筆者。
納豆と牛乳を組み合わせるとどんな味になるのか、まったく想像がつかなかったので、実際に試してみることにしました。
撮影：キジカク
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用意するものは以下の通りです。
材料
・納豆 1パック
・牛乳 大さじ1杯
1．納豆をかき混ぜる
まずは、納豆に付属のタレを加えます。このままいつも通りに納豆をかき混ぜましょう。
撮影：キジカク
2．牛乳を加える
そこに、牛乳大さじ1杯を入れます。
撮影：キジカク
後は、よくかき混ぜれば完成です。混ぜていくうちに、牛乳と納豆がほどよく泡立ち、ふわっとした質感に変わっていきました。
撮影：キジカク
『納豆×牛乳』食べてみると、想像と全然違った…！
正直なところ、食べる前は「納豆のにおいと牛乳が合わさって苦手な味になるのでは…」と心配していました。
ところが実際に食べてみると、牛乳が納豆特有の風味をほどよくマイルドにしてくれて、全体的にコクと旨みが増した印象です。
ミツカンが紹介している通り、『ミルキーな納豆』という表現がぴったり。タレだけの納豆と比べると、まろやかでクリーミーな味わいになっていました。
撮影：キジカク
ミツカンによると、パンにのせたり、そのまま副菜として食べたりするのもおすすめだとか。
いつもの納豆の食べ方に飽きてきた際は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／キジカク]