混ぜてレンチン3分！『6Pチーズ』と しらすの蒸しパン 雪印公式レシピが想像より本格的だった

忙しい朝、食事はできるだけ手早く手軽に作りたいですよね。

筆者も毎朝のメニューに悩んでいましたが、ある時、雪印メグミルク株式会社（以下雪印）のウェブサイトで朝食にピッタリなレシピを発見。

材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけと、とても簡単そうだったので実際に作ってみました。

混ぜてチンするだけ！『しらすと「6Pチーズ」の蒸しパン』

作ってみたのは、雪印が公開している『しらすと「6Pチーズ」の蒸しパン』。

材料はこちらです。

チーズは1cm角に切るのがポイント

まず、『6Pチーズ』は１cm角に切ります。

大きすぎると生地に均一に混ざりにくく、小さすぎると加熱中に溶けてチーズの食感が残りません。1cm角を目安にすると、でき立ての溶けたチーズと冷めてからのコロコロ感、両方の食感が楽しめます。

次に、材料をすべてボウルに入れ、均一に混ぜ合わせましょう。

ホットケーキミックスは混ぜすぎるとグルテンが出て生地が固くなりやすいため、粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめるのが正解です。しらすとチーズが全体に散らばる程度に、さっくりと合わせてください。

カップへの流し込みと加熱時間の調整

生地をカップに流し込み、６００Wの電子レンジで３分加熱します。

生地をカップに入れる際は、8割程度を目安にすると加熱中に生地が膨らんでもあふれにくいです。カップを並べる位置が電子レンジの端に偏ると加熱ムラが出やすいため、なるべく中央付近に置くとよいでしょう。

加熱時間は電子レンジの機種により異なるので、調整してください。

竹串を中心に刺してみて、生地がついてこなければ火が通っているサインです。表面がまだ湿っているように見えても、余熱で中まで仕上がることがあるため、加熱後は少し蒸らしてから確認するのがおすすめです。

たったこれだけのステップで、あっという間に完成です。

材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけという簡単すぎるレシピ。

ふわっと仕上がった蒸しパンは、ほんのり甘さのある生地に、しらすとチーズの塩気が絶妙にマッチします。

魚が苦手な筆者の子供も、「おいしい！」「もっとないの？」とパクパク食べていました。

でき立てはチーズが生地に溶け込んでまろやかに、冷めるとコロコロとしたチーズの存在感が際立ち、また違った味わいが楽しめます。

甘くないので、大人のワインのお供にもぴったり。おつまみとしてもいいですね。

温度で変わる食感の違いを楽しんで

でき立てをすぐに食べると、溶けたチーズが生地全体にからんでしっとりとした口当たりです。粗熱が取れてから食べると、チーズが固まって弾力が戻り、噛むたびにぷりっとした食感が楽しめます。同じ蒸しパンでも、食べるタイミングによって印象がかなり変わるのが面白いところです。

食べきれない場合はラップに包んで保存し、食べる前に再度レンジで温めると、でき立てに近いふわっとした食感が戻ってきます。

忙しい朝や子供のおやつのほか、ちょっと１杯の晩酌にも大活躍しそうです。　とか？

蒸し器も不要で手軽に作れる『しらすと「6Pチーズ」の蒸しパン』。

一度試してみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]