ラップと保存容器はどう使い分ける？ メーカーが教える便利な使い方は
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余った料理や食材を保存する時、ラップで包むか保存容器を使うかで悩んだことはないでしょうか。
どちらも家庭では定番の保存アイテムですが、それぞれの特徴には違いがあります。
本記事では、ラップの特徴を整理するとともに、耐熱ガラス『iwaki』ブランドを展開するAGCテクノグラス株式会社に保存容器の特徴について聞いてみました。
ラップの特徴は手軽さと洗い物の少なさ
ラップの大きな特徴は、手軽に使える点です。
皿やボウルの上から直接かぶせるだけで食品を覆うことができるため、短時間の保存や食事の残り物を保管する際に便利といえます。
また、食品に合わせて柔軟に包めるため、おにぎりや野菜の切れ端など、形や大きさが異なるものでも対応しやすい点がメリットです。
さらに、電子レンジでの温め直しにも使えるため、調理や再加熱の際にも活躍します。
皿に盛った料理をそのまま覆って加熱できるため、洗い物を減らしたい時にも役立つでしょう。
保存容器の特徴は繰り返し使えること
保存容器は繰り返し使用できることが大きな魅力です。
プラスチック製やガラス製などさまざまな種類があり、密閉性の高いタイプであれば、においの強い食品の保存にも適しています。
蓋つきの容器は持ち運びもしやすく、弁当や食品の小分け保存にも便利です。
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また、コンテナタイプであれば、形が一定しているため冷蔵庫内で積み重ねやすいことも利点といえます。
作り置きの料理をまとめて保存する場合や、数日間保管する食材には保存容器のほうが扱いやすい場合が多いでしょう。
ただし、保存容器は洗う手間がかかることや、サイズによっては収納スペースを取ってしまうこともあります。
そのため、短時間の保存や少量の食品にはラップ、長めに保存する料理や汁物には保存容器といった形で使い分けるのが一般的です。
状況や環境に合わせて使い分けよう
ラップと保存容器のどちらを使用するかは、食品の状態や保存場所、使用シーンなどで判断するとよさそうです。
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調理後すぐに乾燥などから守りたい場合や、省スペースで保存したい場面ではラップが適しています。
一方、繰り返し使用したい場合や持ち運び、積み重ねが必要な場面では保存容器がおすすめです。
それぞれ、状況や環境に合わせて使い分けましょう。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]