アルミホイルで野菜の皮むきが薄くできる 「ムダ減った」試してみた
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野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。
ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。
「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探してみたところ、アルミホイルが使えるという情報をゲット。
不器用な筆者が実際に試してみることにしました！
アルミホイルで野菜の皮をむく方法
用意するものはアルミホイルだけです。野菜の大きさなどにもよりますが、２０cmほどにカットしておくといいでしょう。
まず、カットしたアルミホイルを丸めます。ぎゅっと丸めすぎると使いにくくなるようなので、力を調整しましょう。
手のひらで軽く包むようにして、ふんわりとした球状にするのがコツです。硬く固めすぎると野菜の表面にフィットしにくくなるので注意が必要です。
直径数センチほどの大きさになりました。この丸めたアルミホイルを使って、野菜の皮をむいていきます。
よく料理に使うジャガイモを用意しました。ピーラーや包丁ではむきにくい野菜の１つですよね。
ジャガイモは丸みがあって凹凸も多いため、ピーラーだと細かい部分まで届かないことがあります。アルミホイルなら形に沿って動かせるので、フィットしやすいかもしれません。
ジャガイモの表面を丸めたアルミホイルでこすっていくと…。
徐々にこすった部分の皮がむけていき、このようにツルッときれいにむけました！
包丁やピーラーよりも薄くむけたので、無駄なく食材が使えますね。ただ、ジャガイモの芽を取ることはできないので包丁が必要です。
皮ぎりぎりのところで薄くむけると、食材のロスが減るのはうれしいポイントです。
続いてニンジンでも試してみます。写真だと分かりにくいですが…同じように皮をむくことができました！
どんな野菜に向いている？
実際に試してみて、里芋のように分厚く皮をむく必要がある野菜は難しそうです。レンコンやゴボウなど、薄めにむけばいい野菜に使える裏技でしょう。
表面がなめらかで薄皮の野菜との相性がよさそうです。反対に、皮が厚くしっかりとした野菜には向かないので、使い分けがポイントになります。
バーベキューやアウトドアでカレー作りなどを楽しむ場合にも、ピーラーを持って行かなくてよくなり、荷物を減らせそうです。
アルミホイルはどのみちBBQで使うことも多いので、一枚を皮むきに転用できるのは実用的ですね。道具を増やさずに済む点で、アウトドア派にとって特に重宝しそうです。
アルミホイルは落し蓋など、ほかの使い方もできるので一石二鳥！野外で野菜の皮をむく時や、ピーラーが手元にない時に試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]