おにぎり好きな子供 母のアイディアで「詰める手間なし」「迷ったらこれ」
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撮影：エニママ
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玉子焼きといえば、朝食や弁当の『おかず』というイメージがありますよね。
しかし、玉子焼き1つだとなんだか物足りないので、結局ほかのおかずも用意しなければならないのが難点です。
そこで筆者は、思い切って玉子焼きをおにぎりの具にしてみました。
『玉子焼きおにぎり』の作り方
玉子焼きをパパっと作ってご飯で包むだけなので、5分もあれば完成します。
材料は以下の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・ご飯 茶碗1杯
・卵 2個
・和風顆粒だし 小さじ4分の1杯
・水 小さじ2分の1杯
・塩 適量
・サラダ油 適量
・海苔（全形） 3分の1枚
1．玉子焼きを作る
まずは、いつも通りだし巻き玉子を作りましょう。
我が家は、卵2個に和風顆粒だし小さじ4分の1杯と、水小さじ2分の1杯を入れています。
水を少し入れることで、冷めてもふっくらな玉子焼きに仕上がりますよ。
撮影：エニママ
ボウルに卵液と調味料を入れたら、よくかき混ぜましょう。
撮影：エニママ
サラダ油を引いて熱した玉子焼き器に、卵液の半量を流し入れます。卵液が固まってきたら、くるくると巻いてください。
撮影：エニママ
最後まで巻いたら、空いた部分に残りの卵液を流し入れて、再びくるくると巻いていきましょう。
撮影：エニママ
これで玉子焼きの完成です。まな板に移し、4等分にカットしてください。
撮影：エニママ
2．おにぎりを作る
玉子焼きができたら、次はご飯の準備をしましょう。ラップを用意して、その上にご飯を広げます。
撮影：エニママ
塩を適量ふりかけ、玉子焼きをのせてください。
撮影：エニママ
ラップごと包んで、ぎゅっと握って形を整えましょう。
撮影：エニママ
一度ラップを開き、おにぎりに海苔を巻いて、再度ラップで包んで形を整えたら完成です！
撮影：エニママ
そのまま食べても、皿に移して食べてもOKです。
撮影：エニママ
子供たちがおかわり希望！
もともと、茶碗で食べるよりもおにぎりにするほうが食の進みがいい、筆者の子供たち。
早速、食卓に出してみたところ、いつも食べている玉子焼きがちらっと見えるおにぎりを見て、「すごい！」と嬉しそうです。
玉子焼きと海苔の組み合わせが気に入ったようで、「もう1個作って」と、おかわりを希望してくれました。
次の日の朝も「昨日のおにぎりがいい！」とリクエストされ、相当気に入った様子。
おにぎりの具に迷った時や、おかずをたくさん作る時間がない日にぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]