メロンパンをホットサンドにしたら 中まで絶品になった作り方
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人気の菓子パンの１つであるメロンパン。表面はサクサクと甘くておいしいのですが、筆者は「内側のパン生地が少し味気ないな」と感じていました。
子供に渡すと、表面のクッキー部分だけをむしって食べて、中身だけ残されたこともあります…。
「中までおいしく食べられる方法はないか」と考えていた時、友人にメロンパンをホットサンドにするという斬新なレシピを教えてもらいました。
「これはやるしかない！」と思った筆者が、実際に試してみたので紹介します。
メロンパンをホットサンドにすると…？
用意したのはおなじみのメロンパンです。まず、メロンパンを横半分にスライスします。
スライスする時は、クッキー生地が崩れないよう、パン切り包丁でゆっくりと前後に動かしながら切るのがポイントです。力を入れすぎると表面のサクサクした部分が割れてしまうので、丁寧に扱いましょう。
次に登場するのは、ハムとチーズです。
今回は、ハムがホットサンドの端まで入るように、１枚はそのまま、１枚はカットして配置しました。
チーズはとろけるタイプを使うと、加熱後に全体へ均一に広がって仕上がりがよくなります。スライスチーズでも問題ありませんが、ピザ用チーズを散らすと端まで均等に溶けやすいですよ。
下の写真のようにハムとチーズを交互に入れたら、下準備はOKです。あとはカットしたメロンパンを上にのせます。
甘いメロンパンにしょっぱいハムとチーズという組み合わせは、味の想像ができませんね。
「どんな仕上がりになるのか」とワクワクしながらホットサンドメーカーに挟みました。
焼き加減が仕上がりを左右する
でき上がりはこちら！
筆者は、予熱したホットサンドメーカーで３分焼きましたが、ホットサンドメーカーによって焼き時間は異なります。様子を見ながら調整しましょう。
メロンパンの表面はクッキー生地のため、通常の食パンより焦げやすい点に注意が必要です。焼き始めて２分ほど経ったら一度確認し、全体がきつね色になっていれば取り出すタイミングです。焼きすぎると表面が苦くなってしまうので、こまめに確認するのがおすすめです。
こんがり焼けたメロンパンをカットして、食べてみました。
食べてみた感想は？
まず、甘さとしょっぱさの組み合わせが想像以上にマッチしていて、後を引きます。
それよりもおいしかったのは、ホットサンドメーカーでプレスされ、サクサクになったメロンパンの皮。中のパンの味気なさも感じさせず、具が挟まっていない端のほうまでおいしく食べられました！
カットした断面を見ると、とろけたチーズがパン生地に染み込んでいて、見た目からも食欲をそそります。一口かじると、外側はパリッと香ばしく、中はチーズのコクとハムの塩気がじんわりと広がります。
筆者の子供は「毎回ホットサンドメーカーで焼いたメロンパンが食べたい！」といって、おかわりしたほどです。
メロンパンの新しい魅力に気付けたアレンジレシピ。気になった人は試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]