餅に大さじ1杯入れてみて！ 材料3つだけの『簡単おやつ』に「とろける～」
公開： 更新：
撮影：grape編集部
小6男子が炊いたご飯 まさかの仕上がりに、母「これは私が悪かった」筆者がインフルエンザで寝込んでいた日のことです。 高熱が続き、ほとんど起き上がれない状態だったため、「せめてお米だけでも炊いてもらえると助かる」と、当時小学6年生だった長男にお願いしました。 「学校の調理実習での経験があ...
真冬に上着を忘れた警察官 震えながらの説得に違反者が放った一言筆者が交番勤務をしていた頃、同い年で公私ともに仲のよい相棒がいました。警察官を辞めた今でも交流は続いています。 彼をひと言で表すなら『天然』。 早朝の事故対応に向かう車内で、昇る太陽を見ながら「昨日は満月だったんだね…」...
お湯を注ぐだけで手軽に温かいスープが楽しめる、コーンポタージュの素。寒い季節は常備している人も多いでしょう。
クリーミーな口当たりとトウモロコシの甘さ、優しい味わいが人気ですね。
このおいしさを生かして、時にはスープ以外の楽しみ方はいかがでしょう。
今回は切り餅と牛乳とともに、材料3つでできる『コーンポタージュ餅』の作り方を紹介します。火も包丁も使わず、電子レンジであっという間にできますよ！
『コーンポタージュ餅』
用意するものは以下の通り。
材料
【材料（1人分）】
・切り餅 １個
・コーンポタージュの素 2分の1袋
・牛乳 大さじ2杯
撮影：小泉明代
牛乳の代わりに水でも作ることができますが、用意できれば牛乳を使うとよいでしょう。
筆者はこちらのコーンポタージュの素を使いました。
撮影：小泉明代
1食分16.1gとのことなので、8.1gを使用します。
撮影：小泉明代
こちらを大さじのスプーンに入れたところ、ほぼ1杯分になりました。電子はかりが手元にない場合の参考にしてください。
撮影：小泉明代
1．コーンポタージュの素と牛乳を混ぜる
まず、耐熱容器にコーンポタージュの素と牛乳を入れて混ぜます。
撮影：小泉明代
2．餅を入れて電子レンジで加熱する
『1』に餅を入れて全体を軽く混ぜてください。
ラップはせず、下の写真の状態で電子レンジに入れて、600Wで1分20～30秒ほど加熱します。
撮影：小泉明代
菜箸がすっと入るくらいに餅がやわらかくなりました。
ゴムベラなどで全体を軽く混ぜてコーンポタージュのソースを絡めつつ、器に盛ります。
撮影：小泉明代
あっという間にでき上がりです！
撮影：小泉明代
コーンポタージュの甘みが餅に合う！
餅のやわらかそうな様子とコーンポタージュの淡い黄色の見た目に、食べる前から期待が高まります。
撮影：小泉明代
口に入れると、コーンポタージュの甘みがとろける餅とともに広がり、まさに『口福』！
コーンポタージュの素と牛乳の濃厚なソースが餅によく合っておいしいです。
まとめ買いしたコーンポタージュの活用法や、餅の楽しみ方のバリエーションとしていかがでしょう。
牛乳でカルシウムを摂ろう！
お湯を加えるだけでおいしいスープができるコーンポタージュの素ですが、今回は牛乳とともに料理に使いました。
撮影：小泉明代
牛乳には骨や歯を作るカルシウムが多く含まれています。
伝統的な和食には乳製品を使ったメニューが少ないことや、土壌にミネラルが少ないなど自然環境の影響から、日本人はカルシウムが不足しがちです。
牛乳をそのまま飲むだけでなく料理に取り入れるなどして、意識してカルシウムを摂れるとよいですね。
水でも作れる『コーンポタージュ餅』ですが、ぜひ牛乳で作ってみてください。
小腹が減った時のおやつや、忙しい時の時短ご飯にもおすすめですよ。
[文／小泉明代 構成／grape編集部]