餅に大さじ1杯入れてみて！ 材料3つだけの『簡単おやつ』に「とろける～」
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撮影：grape編集部
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お湯を注ぐだけで手軽に温かいスープが楽しめる、コーンポタージュの素。寒い季節は常備している人も多いでしょう。
クリーミーな口当たりとトウモロコシの甘さ、優しい味わいが人気ですね。
このおいしさを生かして、時にはスープ以外の楽しみ方はいかがでしょう。
今回は切り餅と牛乳とともに、材料3つでできる『コーンポタージュ餅』の作り方を紹介します。火も包丁も使わず、電子レンジであっという間にできますよ！
『コーンポタージュ餅』
用意するものは以下の通り。
材料
【材料（1人分）】
・切り餅 １個
・コーンポタージュの素 2分の1袋
・牛乳 大さじ2杯
撮影：小泉明代
牛乳の代わりに水でも作ることができますが、用意できれば牛乳を使うとよいでしょう。
筆者はこちらのコーンポタージュの素を使いました。
撮影：小泉明代
1食分16.1gとのことなので、8.1gを使用します。
撮影：小泉明代
こちらを大さじのスプーンに入れたところ、ほぼ1杯分になりました。電子はかりが手元にない場合の参考にしてください。
撮影：小泉明代
1．コーンポタージュの素と牛乳を混ぜる
まず、耐熱容器にコーンポタージュの素と牛乳を入れて混ぜます。
撮影：小泉明代
2．餅を入れて電子レンジで加熱する
『1』に餅を入れて全体を軽く混ぜてください。
ラップはせず、下の写真の状態で電子レンジに入れて、600Wで1分20～30秒ほど加熱します。
撮影：小泉明代
菜箸がすっと入るくらいに餅がやわらかくなりました。
ゴムベラなどで全体を軽く混ぜてコーンポタージュのソースを絡めつつ、器に盛ります。
撮影：小泉明代
あっという間にでき上がりです！
撮影：小泉明代
コーンポタージュの甘みが餅に合う！
餅のやわらかそうな様子とコーンポタージュの淡い黄色の見た目に、食べる前から期待が高まります。
撮影：小泉明代
口に入れると、コーンポタージュの甘みがとろける餅とともに広がり、まさに『口福』！
コーンポタージュの素と牛乳の濃厚なソースが餅によく合っておいしいです。
まとめ買いしたコーンポタージュの活用法や、餅の楽しみ方のバリエーションとしていかがでしょう。
牛乳でカルシウムを摂ろう！
お湯を加えるだけでおいしいスープができるコーンポタージュの素ですが、今回は牛乳とともに料理に使いました。
撮影：小泉明代
牛乳には骨や歯を作るカルシウムが多く含まれています。
伝統的な和食には乳製品を使ったメニューが少ないことや、土壌にミネラルが少ないなど自然環境の影響から、日本人はカルシウムが不足しがちです。
牛乳をそのまま飲むだけでなく料理に取り入れるなどして、意識してカルシウムを摂れるとよいですね。
水でも作れる『コーンポタージュ餅』ですが、ぜひ牛乳で作ってみてください。
小腹が減った時のおやつや、忙しい時の時短ご飯にもおすすめですよ。
[文／小泉明代 構成／grape編集部]