おつまみに最高じゃん！ 子供も大人も大満足のチヂミに「おいしそう」「明日作る」
公開： 更新：
撮影：キジカク
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
6時間かけて作った『食べられる家』 酒飲み歓喜な大作に「すごすぎて爆笑」「天才の発想」「お菓子より断然こっち！」人形作家が友人と考えた『おつまみの家』が25万いいね。竹串や爪楊枝を駆使して6時間かけて作り上げたという、夢のようなハウスについて話を聞きました。
安くて、家計の味方の食材の1つである、ちくわ。
ちくわを使った料理といえば、磯辺揚げや煮物などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、レシピのバリエーションに悩んでいるという人もいるでしょう。
本記事では、そんなちくわの食べ方のニューウェーブとでも言うべきレシピを紹介します！
ちくわを使って作るのは『チヂミ』。大人用のおつまみ系と子供が好きなものの2種類のチヂミを作っていきます。
『ちくわのチヂミ』のレシピ
材料はこちら。
材料
【材料】
・小麦粉 大さじ2杯
・卵 1個
・ちくわ 2個（チヂミ1枚につき）
・チーズ 50g（チヂミ1枚につき）
・青ネギ 半束
・コーン 50g
・ごま油 大さじ1杯
撮影：キジカク
1．具材を切る
まずは基本のチヂミ生地に、ちくわ2本と青ネギ半束を用意します。
ちくわは薄切り、青ネギは3㎝ほどの長さに切っておきましょう。
撮影：キジカク
2．材料を混ぜる
ちくわとネギをチヂミ生地にさっくりと混ぜたら、準備は完了です。
あまり混ぜすぎると、生地が固くなるので注意しましょう。
撮影：キジカク
3．フライパンで焼く
熱したフライパンにごま油を入れたら、チヂミの生地を流し入れます。
具材が均等になるように流しいれると、どこを食べてもおいしいチヂミが作れますよ！
さらに上からたっぷりとチーズを乗せて、中火でじっくりと焼いていきましょう。
撮影：キジカク
両面をこんがりと焼いたら完成！ チーズの香ばしい香りが食欲をそそります。
撮影：キジカク
もう一種類作りましょう。
同様に作ったチヂミ生地に、ちくわと水気を切った缶詰のコーンを入れていきます。
撮影：キジカク
こちらもチーズを加えて、両面こんがり焼いたら完成です。
好物がたっぷりと入ったチヂミを見た息子は「早く食べたい！」とキッチンをのぞき込んでいます。
撮影：キジカク
2種類のチヂミが完成です！
ネギ入りはキムチとポン酢を混ぜたもの、コーン入りはマヨネーズとポン酢を混ぜたものをそれぞれソースとしてつけて食べていきます。
撮影：キジカク
おいしすぎて、皿があっという間に空に！
ちくわの旨みがチヂミ生地になじんでいて、一口食べると、風味が口いっぱいに広がります！
魚のおいしいダシがたっぷりと入っており、魚介類は入っていないのに、海鮮チヂミのような味わいです。
ネギ入りのほうは、加熱されたネギが甘く、シャキシャキとした歯ごたえがやみつきに！チーズの香ばしさも相まって、ビールが進んでしまいそうですね。
コーン入りのほうは、香りがシンプルなので、チーズの味が引き立ち、コクがたっぷり。コーンのプチプチとした食感がアクセントとなっています。
子供が大好きな具材ばかりなので、きょうだいで「我先に！」とばかりに取り合い、あっという間にお皿が空っぽになってしまいました。
撮影：キジカク
ちくわ入りのチヂミは、旨みがたっぷりで大人も子供も大満足の味になりました。
組み合わせる食材によって、まだまだ無限の可能性を感じますね！
冷蔵庫に残っている食材や、好きな食材を組み合わせて、お気に入りのチヂミを作ってみませんか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]