10分で作る『ナスの肉巻き』 大さじ2杯の味つけで「さっぱり食べられる」
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
おにぎりに『2個』入れてみて！ 手軽に栄養アップする簡単アレンジ【雪印のレシピ3選】雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の『６Ｐチーズ』は、1954年に発売されました。 すでに70年以上販売されている、日本のプロセスチーズを代表するロングセラー商品で、一度は食べたことがある人も多いでしょう。 ...
サラダ油は使わない！ 玉子焼きがしっとり香ばしくなって「子供が気に入った」朝食や弁当のおかずに、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 味つけを変えることはあっても、焼く時の油までこだわっている人は少ないのではないでしょうか。 筆者は今回、ラードを使って玉子焼きを作ってみました。鶏がらスープの素で味...
- 出典
- 株式会社Mizkan
忙しい時にサッと作れるおかずがあると助かりますよね。本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されていた、4分で作れる絶品おかずを紹介します。
その名も『レンジで！なすの豚肉巻き』。調理時間の目安は10分以内で、疲れている日や時間がない日でも難なく作れそうな予感です。
働きながら4人の子供を育てる筆者が実際に作って、調理の手軽さや味の感想をレポートします！
火を使わずレンチンで完結！『レンジで！なすの豚肉巻き』レシピ
材料
【材料（2人分）】
・豚バラ肉 薄切り 200g
・ナス 2本
・塩コショウ 少々
・『ミツカン カンタン酢』 大さじ2杯
・醤油 大さじ1杯
・おろしショウガ 小さじ2分の1杯
・いりゴマ（白） 少々
・リーフレタス 適宜
・ミニトマト 適宜
1．ナスに豚肉を巻きつける
ナスは、縦4等分に切っておきましょう。
撮影：エニママ
豚肉を1枚広げ、ナスに巻きつけます。
撮影：エニママ
2．電子レンジで加熱する
耐熱の容器や皿にナスの肉巻きを並べます。この時、一つひとつが重ならないよう、間隔をあけて並べてください。
撮影：エニママ
軽く塩コショウを振り、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
撮影：エニママ
3．盛りつけてタレをかける
ナスの肉巻きを加熱している間に、タレを作っておくのがおすすめです。
ボウルやカップなどに、『ミツカン カンタン酢』、醤油、おろしショウガを入れてよく混ぜます。
撮影：エニママ
加熱したナスの肉巻きを皿に盛りつけ、タレをかけていりゴマを振ったらでき上がり。好みでリーフレタスやミニトマトを添えてください。
撮影：エニママ
簡単でおいしい一品に「ナスと豚肉常備する」
『ミツカン カンタン酢』の酸味がきいていて、さっぱりと食べられる一品です。
手をかけるのは、ナスに豚肉を巻くのとタレを作る工程だけ。本記事では掲載されたレシピに沿って2人分を作りましたが、家族6人分を作るのも苦ではなさそうだと思いました。
ナスと豚肉を常備しておけば、弁当のおかずや一人ご飯にもよさそう。手軽なので、また作ろうと思います。
時短で1品作りたい時に、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]