食べた子供が「明日も作って」 混ぜて焼くだけの簡単スイーツ
公開： 更新：
撮影：エニママ
沼、確定！ 渡辺美奈代・工藤静香・ロバート馬場が教えるレンコンの使い道に「発想がすごい」冬の万能食材・レンコンが主役に！ロバート馬場が公開した1人前約140円の「無限ピザ」や、渡辺美奈代が披露したサツマイモとの意外な甘辛煮、さらに工藤静香こだわりのエビを使った挟み焼きまで。マンネリを解消し、食卓がパッと華やぐ芸能人直伝の厳選レシピを一挙にご紹介します。
切り干し大根、軽く見ていてすみません！ ギャル曽根・上沼恵美子・加藤綾菜が教えるレシピ3選1袋100円の切り干し大根が、芸能人の手にかかればメインディッシュに！ギャル曽根が披露したパスタ代わりの「ナポリタン」や、上沼恵美子が教える素材の旨味を引き出す究極の煮物とは…。
- 出典
- 株式会社 明治
外はサクッ、中はふわっとした食感が癖になる、スコーン。
老若男女を問わず幅広い人に愛される、スコットランド発祥のスイーツです。
専門店も数多く存在し、シンプルなプレーンから、チョコレートや抹茶、キャラメルなどさまざまな味の種類が並んでいて、眺めるだけでも楽しいですよね。
ただ、専門店で買うと、なかなか値段が張るのが難点…。
「自宅で簡単に作れないか」と考え、ネットでリサーチしていたところ、株式会社 明治のウェブサイトで、簡単に作れるスコーンレシピが掲載されていました。
アイスとホットケーキミックスで作るスコーンレシピ
材料は、なんとたったの4つ！
複雑な工程がないので、手短に作れますよ！
材料
【材料（8個分）】
・『明治 エッセル スーパーカップ』 1個
・ホットケーキミックス 300g
・バター 50g
・砂糖 30g（好みで調整）
筆者は、抹茶味の『明治 エッセル スーパーカップ』で作ってみます！
なお事前に、オーブンを200℃に予熱しておくと、調理がスムーズに進みますよ。
撮影：エニママ
1．『明治 エッセル スーパーカップ』以外の材料を混ぜる
まず、大きめのボウルにホットケーキミックス、バター、砂糖を入れて混ぜます。
バターは、1cm角くらいに切ってから混ぜてください。
撮影：エニママ
混ぜたものがこちらです。
撮影：エニママ
2．『明治 エッセル スーパーカップ』を加える
『明治 エッセル スーパーカップ』も加えて、さらに混ぜ合わせましょう。
撮影：エニママ
この時、バターが完全に溶けないように混ぜるのがポイントです。
撮影：エニママ
3．成形する
生地を塊にまとめたら、2cmくらいの厚さに伸ばし、成形します。
撮影：エニママ
型や包丁を使って、三角形、もしくは四角形にカットしてください。筆者は、三角形にカットしてみました。
撮影：エニママ
4．オーブンで15分焼く
クッキングシートを敷いた天板に、成形したスコーンを並べます。
スコーンは膨らむので、やや広めに並べましょう。
撮影：エニママ
事前に200℃に予熱しておいたオーブンで、15分焼きます。
焼き時間は、使用するオーブンやスコーンの大きさなどによって異なるので、その都度調整してくださいね。
撮影：エニママ
サクふわなスコーンが30分弱で完成
焼き上がったら、完成です！合計30分弱ででき上がりました。
スコーンからは、甘い香りがただよってきます…！
撮影：エニママ
早速食べてみると、スコーン特有のサクふわな食感がしっかり再現されていて、おいしい！
抹茶の風味も感じられて、口に入れた瞬間に香りがふわっと広がりました。
夫と子供にも出してみると、夫は「どこで買ったの？」と手作りとは思っていない様子。子供も「おいしい！明日も作って」と絶賛してくれてよかったです。
個人的にも「これはもう店で買わなくていいかも…」と驚くほどのクオリティで、また作りたいと思いました。
撮影：エニママ
スコーンは作るのが難しいイメージがありますが、『明治 エッセル スーパーカップ』を使えば焼くまでの工程が少なくあっという間に作れます。
『明治 エッセル スーパーカップ』は、豊富なフレーバーが魅力の1つ。
期間限定のフレーバーが出ることもあるので、その時々でいろいろな味のスコーンを作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]