「知らなかった」「絶対やる」 シェフが教える『カレーの隠し味』に驚き
公開: 更新:
「洗濯機に入れないで」 企業の注意喚起3選に「平気でやってた」「もうしません」生活に欠かせない洗濯機。もしかしたら日常的にNG行動をとっているかもしれません。パナソニックが注意喚起する洗濯機へのNG行動をまとめました。
タオルを切ったらボロボロに… 糸クズが出ない方法に「驚いた」「みんなにやってほしい」使い古したタオルを雑巾として、再利用する人は多いでしょう。 タオルが大きい場合、使いやすい大きさにハサミで切ると思いますが、その際に糸くずがたくさん出て困りませんか。 『糸くずがほとんど出ない切り方』を最近知った筆者。普...
- 出典
- @HG7654321
昔から多くの人に愛されている家庭料理の定番、カレー。
市販のルーのみで作るカレーはもちろんおいしいですが、家庭によってはさまざまな『隠し味』を入れることもあるでしょう。
現役シェフ直伝!カレーに入れると格段においしくなる食材が?
現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス(@HG7654321)さんは、いつものカレーを格段においしくする方法を公開しました!
麦ライスさんが「全人類に知ってほしい」と太鼓判を押した方法、それは…。
弱火の油でじっくり加熱したニンニクを、たっぷりと入れること!
加熱したニンニクを野菜と一緒に煮込み、ペースト状にしてもおいしくなるといいます。
麦ライスさんによれば、加熱した際の油はそのままカレーに加えていいとのこと。また、カレーの野菜を炒める時に使ってもよいそうですよ!
以前の投稿では、カレーのコクを出すために『茶色くなるまで炒めたマッシュルームを入れる』ことをすすめていた、麦ライスさん。
「全人類にすすめたい」 カレーのコクを出す意外な食材は?
マッシュルームとニンニクを一緒に入れる『合わせ技』についても「超おすすめします」とコメントをしていました。
すぐに真似できそうな、有益な情報には「試したい!」との声が続々と寄せられています!
・どう考えてもおいしくなるやつなので、絶対にやります!
・マジっすか!今度やってみます!
・カレーが好きなのに知らなかった~!次回は絶対にコレをやるぞー!
普段のカレーに、ニンニクの風味が合わさって、より味に深みが出そうですね。
「今日の献立はカレーにしよう」と決めたら、麦ライスさんの投稿を思い出してみてください!
[文・構成/grape編集部]