「知らなかった」「絶対やる」 シェフが教える『カレーの隠し味』に驚き
公開： 更新：
※写真はイメージ
溶き卵と餅 ラップに包んでレンチンすると？ 「朝食はコレ」「明日作る」お正月に余ったお餅を、ちょっと変わったアレンジで楽しんでみませんか。火を使わずに電子レンジだけで簡単に作れます。卵とチーズを使った切り餅のアレンジレシピは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
椅子の背にかけてもダウンコートが床に付かない！ 飲食店で役立つ裏技に「頭いい」「今度やる」飲食店などでダウンコートを椅子の背にかけると、裾が床に付いてしまうことに悩んだ経験はありませんか。実は、何の道具も使わずに、ダウンコートの裾を付けないかけ方があるそうです。
- 出典
- @HG7654321
昔から多くの人に愛されている家庭料理の定番、カレー。
市販のルーのみで作るカレーはもちろんおいしいですが、家庭によってはさまざまな『隠し味』を入れることもあるでしょう。
現役シェフ直伝！カレーに入れると格段においしくなる食材が？
現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さんは、いつものカレーを格段においしくする方法を公開しました！
麦ライスさんが「全人類に知ってほしい」と太鼓判を押した方法、それは…。
弱火の油でじっくり加熱したニンニクを、たっぷりと入れること！
加熱したニンニクを野菜と一緒に煮込み、ペースト状にしてもおいしくなるといいます。
麦ライスさんによれば、加熱した際の油はそのままカレーに加えていいとのこと。また、カレーの野菜を炒める時に使ってもよいそうですよ！
以前の投稿では、カレーのコクを出すために『茶色くなるまで炒めたマッシュルームを入れる』ことをすすめていた、麦ライスさん。
「全人類にすすめたい」 カレーのコクを出す意外な食材は？
マッシュルームとニンニクを一緒に入れる『合わせ技』についても「超おすすめします」とコメントをしていました。
すぐに真似できそうな、有益な情報には「試したい！」との声が続々と寄せられています！
・どう考えてもおいしくなるやつなので、絶対にやります！
・マジっすか！今度やってみます！
・カレーが好きなのに知らなかった～！次回は絶対にコレをやるぞー！
普段のカレーに、ニンニクの風味が合わさって、より味に深みが出そうですね。
「今日の献立はカレーにしよう」と決めたら、麦ライスさんの投稿を思い出してみてください！
[文・構成／grape編集部]