食パンの代わりに使ったのは？ 意外すぎるフレンチトーストのレシピに「絶妙なあまじょっぱさ！」
公開： 更新：
撮影：grapeフード編集部
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
「モチモチしておいしい！」サツマイモの生地で包んだのは？秋が旬のサツマイモは、優しい甘さやホクホクの食感がおいしく、おやつ作りにぴったりな食材です。 サツマイモのおやつを作りたいとレシピを探していたところ、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『さつまいものチーズいもも...
ジッパー袋にサツマイモを入れて… マグカップで潰すと「ぜい沢なおやつ」「手が止まらない！」甘くておいしいスイートポテト。 自宅で調理するとなると、どこか面倒なイメージがありますが、ジッパー袋を使うと『スイートポテト風』のおやつが簡単に作れますよ！
ふわふわした食感と甘くて濃厚な味わいがおいしい、フレンチトースト。
作り方もシンプルなので、思い立った時にすぐ作れるのが魅力ですよね。
甘いものが好きな筆者もよく作りますが、ある日、調理に取りかかろうとしたところ、家に食パンがないことに気づきました…。
買いに走るか、それとも諦めるか。葛藤する筆者の目に飛び込んできたのは、冷蔵庫に眠っていた油揚げ。
「これはパンの代わりになるのでは…？」と思い、半信半疑で作ってみたところ、これがパンにも負けない新感覚のおいしさだったのです！
『油揚げのフレンチトースト』の作り方
材料はこちらです。
【材料（1人分）】
・油揚げ 2枚
・牛乳 100㎖
・卵 1個
・バター 10g
・バニラアイス 適量
撮影：grapeフード編集部
1．油揚げをカットする
はじめに、油揚げにお湯をかけて、油抜きをしておきましょう。
油抜きをしたら、食べやすい大きさにカットします。
撮影：grapeフード編集部
2．牛乳と卵を混ぜる
容器に牛乳と卵を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
撮影：grapeフード編集部
卵がしっかりとほぐれたら、油揚げを浸してください。
撮影：grapeフード編集部
3. 油揚げを焼く
フライパンにバターを引き、油揚げを焼いていきます。
撮影：grapeフード編集部
表面がこんがりときつね色になるまで焼いたら、引き上げるポイントです。
撮影：grapeフード編集部
4．バニラアイスをのせる
器に盛りつけて、お好みでバニラアイスをのせたら『油揚げのフレンチトースト』のでき上がり！
撮影：grapeフード編集部
ジューシーな油揚げに味が染み込んでいておいしい！
作ってみたはいいものの、本当においしいか疑問を抱く筆者。
試しに一口食べてみると、外はカリッと香ばしく、中からはたっぷりと吸い込んだ卵液が『ジュワ〜ッ』とあふれ出しました！
油揚げの持つほのかな塩気と大豆のコクが、バターや砂糖の甘みを引き立てて、絶妙なあまじょっぱさを生み出しています。
食パンのようなズッシリ感はなく、フワッ、シュワッとした軽い口当たり。ペロリと何枚でも食べられそうな軽さに驚きました。
醤油をかけてみると…？
ただ、さすがに枚数が多かったのか、味に飽きてしまった筆者。
そこで、油揚げと相性がいい、醤油を一たらしして、食べてみたところ…。
撮影：grapeフード編集部
みたらし団子のたれみたいでおいしいです！
醤油の香ばしさと塩気がプラスされ、一気に『和』の味わいが口の中に広がりました。
食パンではなく、和食でよく使われる油揚げだからこそ、醤油のキレが際立ち、ほどよいあまじょっぱさに仕上がっているのでしょう。
自宅に食パンがなくても作れる『油揚げのフレンチトースト』。
意外と合う組み合わせなので、ぜひ作ってみてください。
[文・構成／grapeフード編集部]