火も包丁も使わないハクサイグラタン！ 面倒くさいホワイトソースも失敗なしですぐできる
公開： 更新：
※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
instagram：denbo_kitchen
tiktok：denbo_kitchen0
threads：denbo_kitchen
youtube：でんぼの簡単レンジ料理
other：lit.link
公式ウェブショップ開設5周年の『ちいかわ』 「手放せないかわいさ」の商品がお買い得！子供から大人まで大人気のキャラクター『ちいかわ』。 2025年12月には、公式ウェブショップの開設から、記念すべき5周年を迎えます！ また、同月19日（金）からは、5周年記念の限定グッズの予約販売がスタートするとあって、...
読めたらすごい？ 読めそうで読めない…漢字クイズに「もうギブアップ！」【難読漢字3選】読めたら周囲に自慢したくなる難読漢字を3つ紹介します。
冬に旬を迎えるハクサイ。鍋ものなどによく使われるため、ひと玉丸ごと買ったものの、使い切れずに持て余してしまいがちです。
そんな時には、火も包丁も使わずにサッとできるハクサイグラタンがおすすめです。簡単な工程でもほっとするような簡単おいしいグラタンのレシピをご紹介します。
簡単なのにおいしいハクサイグラタン
「やばいのできた…」と動画で語ったのは、簡単レンジ料理レシピを発信するでんぼ（denbo_kitchen）さんです。どうやらレンジで作れる簡単いおいしくできるハクサイグラタンを開発したよう。「魔法のハクサイグラタン」と名付けられたこのレシピ、どんな作り方なのでしょうか。
材料（１人ぶん）
・ハクサイ：２枚程度
・ベーコン：１パック(３０g)
・ピザ用チーズ：３０g
【ホワイトソース用】
小麦粉：大さじ１
コンソメの素：小さじ１
バター：２０g
１．ホワイトソースを作る
ホワイトソースの材料を耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱します。６００wなら１分３０秒、５００wなら１分５０秒です。
２．ハクサイ、ベーコンを切る（ちぎる）
ハクサイを細かく、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。でんぼさんは包丁を使わずダイナミックに手でちぎっていましたが、それはそれでおいしそうです。
３．ハクサイ、ベーコンを加熱する
グラタン皿にハクサイとベーコンを入れ、フタかラップをしてレンジ加熱します。６００wなら３分、５００wなら３分４０秒です。
４．ホワイトソースを混ぜる
ハクサイとベーコンを加熱している間に、加熱を終えたホワイトソースを混ぜます。しっかり混ざったら牛乳を３分の１ほど入れて混ぜ、ダマがなくなるように混ぜてください。ダマがなくなったら残りの牛乳を入れ、さらに混ぜます。
５．ホワイトソースを加熱する
ホワイトソースを再度レンジ加熱して完成させます。２～３分、様子を見ながら加熱しましょう。とろみが足りなければ３０秒追加します。
６．グラタンを焼いて完成
ハクサイとベーコンが入ったグラタン皿にホワイトソースを入れて軽く混ぜ、ピザ用チーズをのせます。トースター（２６０℃で３分）で焼き色を付ければ完成です。
こんがり焼けた表面の香ばしさは思わず喉が鳴りそう。寒い日に、ハクサイ消費に、そして火や包丁を使いたくない日など、活躍するタイミングが多そうなグラタンレシピですね。
電子レンジを使った料理は、手軽で料理が苦手な人でもトライしやすいことが魅力のひとつ。でんぼさんはほかにも数々の電子レンジレシピを発信しているので、ぜひ参考にしてみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]