ミニトマトをそのまま冷蔵庫に？ 正しい保存法に「知らなかった」「やってみます」
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開封後はいつまでOK？ 企業の解説に「知らなかった」「助かる」【保存の知識4選】食品をおいしく長持ちさせるためには、正しい保存方法を知ることが大切です。エバラ食品やアヲハタ、キッコーマンなど各メーカーが解説する保存の基本をもとに、開封後の目安や扱い方を紹介します。
ワインの保存方法とは？おいしさの要因や開封後に保存する時のポイントを解説ワインの適切な保存方法が分からなくて、困っていませんか。ワインをきちんと保存して、おいしく飲みたいと考える人もいるでしょう。本記事では、ワインの保存方法やおいしさを左右する要因、開封後に保存する時のポイントを解説します。
- 出典
- aru_lifehack
サラダに入れたり、そのまま食べたりと、使い勝手のよい野菜がミニトマトです。
料理やお弁当に重宝されているミニトマトの便利な裏技が、Instagramで紹介されているのをご存じでしょうか。
本記事では、ある（aru_lifehack）さんのInstagramから、知って得するミニトマトの裏技３選について、詳しく解説します。
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知っておくと便利！ミニトマトの裏技３選
あるさんが紹介するミニトマトの裏技３つを早速見ていきましょう。
ミニトマト、より長く鮮度を保つには？
ミニトマトの裏技１つ目は、通常より長く鮮度を保つための保存方法です。
まずはヘタを取って、雑菌の繁殖を防止します。
そのあと、水で優しく洗いましょう。ミニトマトが傷付かないよう、そっと扱うのがポイントです。
水洗いをしたミニトマトは、しっかりと拭き取って水気を取り除きます。
拭き取りが終わったらキッチンペーパーを容器の底に敷いて、その上にミニトマトを並べましょう。
並べたミニトマトの上に、さらにキッチンペーパーをのせてください。
容器に蓋をして保存すれば湿度を保ち乾燥を予防できるため、１０日ほどは保存可能とのこと。蓋によって、雑菌の侵入も防げます。
ミニトマト、切り方で断面が変わる？
丸く見えるミニトマトですが、真上から見ると実は楕円形なのです。
短いほうを切った場合、断面は種が見えないため中身がこぼれません。
水っぽくしたくないサラダやサンドイッチに合います。
長いほうを切った場合、出てくるのは種が見える断面です。この断面からはゼリー状の液体が出てきますよ。
パスタやスープ、タコライスなど、うまみが溶け込みやすい料理や、見栄えをよくしたい料理におすすめです。
冷凍したミニトマト、どうやって扱う？
冷凍しておいたミニトマトは、使う前にまず水に漬けましょう。
水に漬けたミニトマトは、簡単に皮が剥けます。
煮物やトマトソース作りなどに使う場合は、解凍せずにそのまま使っても問題ありません。
ちょっとした工夫で鮮度が長持ちしたり、切り方で料理の仕上がりがぐっと変わったりと、本記事で紹介したミニトマトの裏技３選はどれも手軽に試せます。
ぜひ今日から取り入れてみてください。
[文・構成／grape編集部]