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ミニトマトをそのまま冷蔵庫に? 正しい保存法に「知らなかった」「やってみます」

By - grape編集部  公開:  更新:

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サラダに入れたり、そのまま食べたりと、使い勝手のよい野菜がミニトマトです。

料理やお弁当に重宝されているミニトマトの便利な裏技が、Instagramで紹介されているのをご存じでしょうか。

本記事では、ある(aru_lifehack)さんのInstagramから、知って得するミニトマトの裏技3選について、詳しく解説します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

知っておくと便利!ミニトマトの裏技3選

あるさんが紹介するミニトマトの裏技3つを早速見ていきましょう。

ミニトマト、より長く鮮度を保つには?

ミニトマトの裏技1つ目は、通常より長く鮮度を保つための保存方法です。

まずはヘタを取って、雑菌の繁殖を防止します。

ミニトマトのヘタを取る様子

そのあと、水で優しく洗いましょう。ミニトマトが傷付かないよう、そっと扱うのがポイントです。

ミニトマトを洗う様子

水洗いをしたミニトマトは、しっかりと拭き取って水気を取り除きます。

拭き取りが終わったらキッチンペーパーを容器の底に敷いて、その上にミニトマトを並べましょう。

キッチンペーパーを敷いた保存容器の中にミニトマトを入れる様子

並べたミニトマトの上に、さらにキッチンペーパーをのせてください。

保存容器に入れたミニトマトの上にキッチンペーパーをのせる様子

容器に蓋をして保存すれば湿度を保ち乾燥を予防できるため、10日ほどは保存可能とのこと。蓋によって、雑菌の侵入も防げます。

保存容器に入ったミニトマト

ミニトマト、切り方で断面が変わる?

丸く見えるミニトマトですが、真上から見ると実は楕円形なのです。

ミニトマトを手にしている様子

短いほうを切った場合、断面は種が見えないため中身がこぼれません。

半分に切ったミニトマトを手にしている様子

水っぽくしたくないサラダやサンドイッチに合います。

サラダにミニトマトを入れる様子

長いほうを切った場合、出てくるのは種が見える断面です。この断面からはゼリー状の液体が出てきますよ。

半分に切ったミニトマトを手にしている様子

パスタやスープ、タコライスなど、うまみが溶け込みやすい料理や、見栄えをよくしたい料理におすすめです。

タコライス

冷凍したミニトマト、どうやって扱う?

冷凍しておいたミニトマトは、使う前にまず水に漬けましょう。

冷凍したミニトマト

水に漬けたミニトマトは、簡単に皮が剥けます。

ミニトマトの皮を剥く様子

煮物やトマトソース作りなどに使う場合は、解凍せずにそのまま使っても問題ありません。

ちょっとした工夫で鮮度が長持ちしたり、切り方で料理の仕上がりがぐっと変わったりと、本記事で紹介したミニトマトの裏技3選はどれも手軽に試せます。

ぜひ今日から取り入れてみてください。


[文・構成/grape編集部]

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出典
aru_lifehack

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