JA全農直伝 ウィンナーで作る洋風混ぜごはんが想像より旨かった

弁当のおかずやおつまみにピッタリな、ウィンナー。

実は『混ぜご飯』にしてもおいしいと知っていますか。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部が、Xアカウント（@noricenolife17）で公開していた『ハイカラ』な混ぜご飯のレシピをご紹介します。

混ぜご飯といえば『和風』のイメージがありますが、このレシピでは洋風な仕上がりになるようです！

JA全農が教える『ウィンナーの混ぜご飯』

作り方は簡単。カットしたスナップエンドウとウィンナーを炒めて、ご飯に混ぜます。

スナップエンドウは斜め切りにすると断面が大きくなり、ウィンナーのうまみが染み込みやすくなります。炒める際は中火で手早くさっと仕上げるのがポイントで、火を通しすぎるとスナップエンドウの鮮やかな緑色が損なわれてしまうので注意が必要です。

仕上げの塩・コショウと粉チーズで洋風に

塩、コショウで味をととのえて、あらびき黒コショウと粉チーズを振ったら完成。

粉チーズは「お好み」の分量なので、濃厚な仕上がりが好みなら多めに、あっさり食べたいなら少なめに調整できます。あらびき黒コショウのピリッとした刺激が全体を引き締め、ご飯が進む味わいになるようです。

スナップエンドウのシャキッとした食感と、ウィンナーのうまみが合わさって、食べる手が止まらなくなりそうですね！

弁当にも映える一品

食材を混ぜ合わせるだけなので、簡単にできるのも嬉しいポイント。緑が映えるため、弁当に入れてもいいでしょう。

スナップエンドウの鮮やかな緑とウィンナーの赤みが色のコントラストを作るため、お弁当箱に詰めると見た目が華やかになります。冷めても食感が残りやすいスナップエンドウは、お弁当向きの食材といえそうです。

『ハイカラ』な気分を味わいたい時は、作ってみてはいかがですか。思った以上に相性がよくて、ハマってしまうかもしれませんよ！

JA全農の米穀部が紹介する『ご飯』の食べ方をもっと知りたい人は、こちらの記事もご覧ください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

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[文・構成／grape編集部]