カツの代わりに厚揚げ使ってみて！ かさまし節約サンドイッチに「むしろこっち」
ソースが染み込んだパンと、ジューシーなカツの組み合わせがたまらなくおいしい『カツサンド』。 さまざまな節約レシピをInstagramに投稿している、よっち(福島 由子)/節約かさまし料理家（cooking_yocchi）…
よっちのプロフィール
料理研究家
よっち
プロフィール
福島由子。5人ぶんの食費を月3.5万円でこなす3児の母親。簡単かつおいしい『一品でも家族が喜ぶかさまし料理』が話題となり、注目を集める。
著書『よっちの家族5人で月3.5万円！大満足のかさましごはん』を発売するほか、『news every.』『めざましテレビ』などメディア出演多数。
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- youtube：よっち【節約かさましレシピ】
よっちの記事一覧
パン粉が余ったら『ふりかけ』にしてみて 発想に「頭いい」「ごはんが進む」
揚げ物の衣に使った後、残ってしまうことが多いパン粉。 一度食材をつけたものですから袋に戻して保管しておくこともできず、もったいないと感じながらも処分しているという人も多いのではないでしょうか。 揚げ物の残りのパン粉をおい…
『ちくわぶ』の思いがけない活用レシピに「たまげた」「ウソだろ」
ここ数年で流行し、コンビニスイーツとしても定着したカヌレ。 自宅でつくることもできますが、生地から手づくりしようとすると手間も時間もかかってしまいます。 生地を寝かせる時間を含め、本来ならつくるのに半日以上かかってしまう…
キムチの容器、捨てるだけ？ 活用法に「頭いい」「試したくなる」
スーパーやコンビニで売られている、パック入りのキムチ。食べ終わると同時に、たれと容器を捨ててしまっていませんか。 容器に残ったキムチのたれは、別の料理に使い回せます。うまみをたっぷり含んだキムチのたれとキムチが入った容器…
余った大根の皮が酒のあてに！ 活用法に「コレ好きだ」「箸が止まらない」
大根はいろいろな料理に使える万能野菜ですが、皮を捨ててしまう人が多いのではないでしょうか。しかし大根の皮も調理すればおいしく食べられます。 節約かさまし料理をInstagramで発信しているよっち（cooking_yoc…
家族全員大満足！ 大根が主役の絶品カレーに「おいしそう」「今度作ってみる」
カレーは大人も子供も大好きなメニューですが、家族５人ぶんのカレーを作るとなると、カレールーは１箱必要です。 Instagramで節約かさ増し料理を投稿しているよっち（cooking_yocchi）さんが紹介する、ルー半量…
キムチの残り汁、もしや捨ててる？ 料理家が教える活用法に「最高」「永遠に飲めそう」
市販のキムチを食べた後に残るキムチのタレ。そのまま捨ててしまうのはもったいないと感じてしまいます。 Instagramで節約かさ増し料理を投稿しているよっち（cooking_yocchi）さんが、残ったキムチのタレで作る…
ハズレだと思ったらこのレシピ！ 甘くないサツマイモが最高のスイーツに「おいしそう」「買ってこなきゃ」
おやつに、お惣菜にと大活躍するサツマイモ。ただ、糖度が少なく、甘みのないサツマイモに当たると「ハズレだ」とがっかりすることも。そんなサツマイモがとびきりおいしいスイーツになるレシピのご紹介です。 甘くないサツマイモが大変…
キムチの空き容器、⚪︎⚪︎を入れて振ると？ 思わぬ活用法に「簡単すぎ」「その発想はなかった」
スーパーやコンビニで売られている、パックに入っているキムチ。食べ終わった後の空き容器には、まだキムチのたれが残っています。このたれが残ったキムチの空き容器を使ってつくるおいしい料理のレシピを、Instagramの投稿から…
夏に楽しみたい鰻丼、「あの野菜」でそっくり再現？ 「まるで本物」「うまそ」
夏バテを予防する食材としても注目されるウナギ。「おいしいけれど高くてなかなか食べられない…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 １尾２千円～３千円のウナギを家族ぶん用意しようと思うと、家計への負担も大きくなってし…
揚げない『きなこ揚げパン』が簡単だった レシピに「はい、優勝」「絶対おいしいやつ」
給食の人気メニューの１つとして知られている、『揚げパン』。 油で揚げたコッペパンに、砂糖やきなこ、シナモンなどがまぶしてあって、素朴な甘さがクセになるおいしさです。 大人になってもたまに食べたくなる、揚げパンですが、パン…
まるで錬金術！ 焼きそば麺でカリモチお好み焼きを作る発想に「やばい天才」「真似する」
「忙しい時のお昼ご飯は、なるべく時間をかけずに簡単に作りたい」「お腹が空いたけれど、手間をかけずにおいしいものが食べたい」という人は多くいるのではないでしょうか。 そのような時におすすめの、簡単焼きそばレシピがあります。…
「リピ確定」「これ作る」 かさ増しもやし鍋が食卓の味方すぎた
節約したい時はありませんか。かさ増しして作れる料理がいいけど、おいしい料理が食べたい人もいるでしょう。 家族で食べるかさ増し料理をInstagramで発信しているよっち（cooking_yocchi）さんのかさ増しできる…
３５円でまるでミスド！ 本物そっくり「エンゼルクリーム」の簡単レシピ
ミスドのエンゼルクリームを無性に食べたくなる時はないでしょうか。お店に買いに行かなくても、家で簡単に作れるレシピを発見しました。 家族で食べるかさまし料理を投稿している、よっち（cooking_yocchi）さんが紹介し…