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- 出典
- よっち
「忙しい時のお昼ご飯は、なるべく時間をかけずに簡単に作りたい」「お腹が空いたけれど、手間をかけずにおいしいものが食べたい」という人は多くいるのではないでしょうか。
そのような時におすすめの、簡単焼きそばレシピがあります。紹介してくれているのは「家族で食べるかさまし料理」をinstagramで配信している、よっち（cooking_yocchi）さん。
どのようなレシピなのでしょうか、さっそく見ていきましょう。
使う材料は「卵」と「焼きそば麺」のみ
１．フライパンに油を引かずに、焼きそば麺をのせる
２．麺をほぐさずに、ヘラで押し付けるように焼く
３．表面がカリカリになるまで焼いてからひっくり返して、真ん中に穴を開ける
４．穴に卵を落とす
５．麺の周りに大さじ２杯程度の水をたらした後にふたをして、蒸し焼きにする
６．卵が固まったらできあがり
お好みでマヨネーズやお好み焼きソース、かつお節、青のり、紅生姜、キムチなどをトッピングすると、お好み焼きのようにおいしく食べられます。表面をカリッと焼いた焼きそば麺の歯ごたえがアクセントになり、食べ応えも十分。卵は火を通しすぎずに、半熟に仕上げるのがおすすめです。
材料費は、焼きそば麺：２０円、卵１個：２０円と、合計わずか４０円程度。包丁やまな板も必要なく、使う調理器具はフライパンのみと、後片付けの手間もそれほどかかりません。
手間をかけず簡単に作れるのに、思わず箸が止まらなくなるおいしさが味わえます。ご飯作りを楽に済ませたい日や、一人ランチにもおすすめです。家族全員分を焼く際には、フライパンではなくホットプレートを使って、まとめてたくさん作りましょう。
少ない材料で簡単に作れる焼きそばレシピなので、ぜひお試しください。
[文・構成／grape編集部]