ビールに割り箸を入れると…？ 驚きの光景に「マジか」「知らなかった」
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疲れた日や暑い日に、キンキンに冷えたビールを飲む時間は格別。グラスに注いだ瞬間のきめ細かい泡も、おいしさを引き立てる大切なポイントです。
しかし、注いでから時間が経つと泡が消えてしまい、「なんだか物足りない…」と感じたことはありませんか。
ビールの泡は、口当たりや風味にも影響するため、できれば最後まで楽しみたいもの。
そこで、インターネットで話題になっている、ビールの泡を簡単に復活させる裏技を実際に試してみました。本記事では、その様子を写真つきで分かりやすく紹介します。
ビールの泡を復活させる裏技
晩酌のためにビールを注ぎましたが、おつまみを用意している間に泡が消えてしまいました。
撮影：grapeフード編集部
そこで、早速裏技を試してみます。
ステップ1：割り箸を用意する
ビールの泡を復活させるために必要なものは、割り箸です。
撮影：grapeフード編集部
ステップ2：勢いよくビールに割り箸を入れる
割り箸を、ビールの中へ勢いよく入れましょう。すると、炭酸が刺激されて泡が立ちやすくなります。割り箸を入れた瞬間から、泡が徐々に増えていくのが分かるでしょう。
撮影：grapeフード編集部
割り箸を入れると、グラスの中から細かい泡が立ち上がってくるのが見えます。
撮影：grapeフード編集部
あっという間に、ふんわりとした泡が復活しました。
撮影：grapeフード編集部
あっという間に泡が復活して驚き！
ビールに割り箸を入れた瞬間に、泡がふわっと立ち上がったのには驚きました。時間が経って泡が消えてしまったビールでも、一手間でここまで見た目が変わるとは想像以上です。
泡が復活したおかげで、口当たりがより滑らかに感じられました。
なぜ割り箸を入れると泡が復活するの？
ビールに割り箸を入れると泡が復活するのは、箸の表面にある目に見えないほどの小さな凹凸が理由です。
ビールには炭酸ガスが溶け込んでいますが、そのままではなかなか気泡になりません。そこに割り箸を入れると、その細かい凹凸に刺激された炭酸ガスが、一気に気体へと変化します。
これにより、液体の中から次々に新しい泡が湧き上がってくるのです。
特に、一度も使っていない乾いた割り箸は空気を多く含んでいるため、より効果的。ただし、炭酸ガスを強制的に抜いている状態のため、やりすぎるとビールの気が早く抜けてしまうため注意してくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]