建物の造りや部屋の方角などにより、部屋に熱がこもりやすい人もいるでしょう。 温度が高くなりがちな部屋に住んでいる場合、保存していた小麦粉を使って大丈夫か、不安になることもあるはずです。 そこで、本記事では、小麦粉に異常が…

本記事では、パスタソースの冷凍保存のアイディアを紹介します。 ジッパー袋と割りばしを組み合わせ、冷凍後も使いやすくしました。 パスタソースを冷凍！　ジッパー袋を使うアイディア ある日、パスタソースを作りすぎて、保存に困っ…

秋になると、旬を迎えた栗が店先に並び始めますが、家に帰ってからどう保存すればよいのか迷った経験はありませんか。 買ったまま置いていたら、いつの間にか傷んでいた、という人もいるでしょう。 栗は傷みやすい食品ですが、少しの手…

本記事では、ご飯をラップに包んで冷凍保存する時の裏ワザを紹介します。 冷凍庫に入れる前の一工夫で、電子レンジで解凍する時の悩みが解決しますよ。 冷凍する前に一工夫　レンチン解凍が早くなる裏ワザ 食べきれなかったご飯を、ラ…

お中元でたくさんもらったり、スーパーマーケットの特売でつい買いすぎたりして、気づけば戸棚の奥にそうめんが余っていた経験はありませんか。 暑さが落ち着き、夏の終わりが近づく時期は、余らせていたそうめんの存在を思い出す頃かも…

秋はキノコがおいしい季節です。夏の暑さが和らぎ、雨が降り、気温が下がってくる秋にはキノコがよく育成するので、このようにいわれます。 また、秋になると鍋物、炊き込みご飯、汁物、焼き物など、キノコの香りやうま味を生かす料理が…

夏に持ち運ぶお弁当や飲み物が、保冷バッグに入れても数時間でぬるくなってしまうことはありませんか。 実は、保冷バッグを重ねる枚数を増やすだけで、保冷効果が大きく変わるのです。 本記事では、保冷バッグを重ねて使った検証をメイ…

油揚げは、みそ汁や鍋の具材だけでなく、カリッと焼いて食べるなどさまざまな料理で楽しめる食材です。 しかし、数枚セットになっているものを購入すると、消費期限までに使い切れないこともありますよね。 こうしたケースでは、冷凍保…

アボカドを半分だけ使って、残りをどう保存するか迷ったことはありませんか。 アボカドをよく食べる筆者は、メキシコ料理のソース『ワカモレ』などを作る時、1個丸ごと使うことが多いです。 一方で、少量のサラダやトーストに使うだけ…

まとめ買いした食材を冷凍したものの、いざ使おうとしたら全部が固まっていて困った経験はありませんか。 取り出すたびに使いたいぶん崩す手間がかかると、料理のやる気も削がれてしまいます。 実は、冷凍庫に入れる前のちょっとした工…