“小分け密閉保存”した米はどこで保管する？ メーカーの回答は
保存方法米は『常温で保存するもの』というイメージを持っている人も多いかもしれません。 実際、米びつなどに入れて台所に置いている家庭は多いでしょう。 しかし近年では、保存環境によっては冷蔵庫で保管したほうが品質を保ちやすいといわれ…
保存方法
『保存方法』に関する記事一覧ページです。
モヤシは袋のまま保存でいい？ 長持ちさせる保存方法について聞いてみた
保存方法安価で使い勝手がよいモヤシは、家計の強い味方として人気の食材です。 一方で水分量が多く非常に傷みやすい野菜とされており、保存方法によって鮮度や食感が大きく変わるでしょう。 本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトの情…
良かれと思って“熱々のまま”冷凍してない？ 味の素冷凍食品が教える、正解は…
保存方法余ったご飯を自己流で冷凍しているものの、「味がいまいち」「パサついてしまう」と感じたことはありませんか。 せっかくなら、できるだけおいしく冷凍ご飯を食べたいですよね。 本記事では、冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品株式会社…
ナスの正しい保存方法！ 丸ごとはラップ、カット後は…【カゴメ回答】
保存方法夏野菜の代表格であるナスは、炒め物や煮物、焼きナスなど幅広い料理で活躍します。 便利な食材である一方、保存方法に悩む人も多いのではないでしょうか。 本記事では、野菜の食べ方や栄養に関する情報を発信するカゴメ株式会社のウェ…
生のままで2か月も？ 鮮度が命の“トウモロコシ”を最後まで甘く楽しむ『冷凍』テク
保存方法買買ってきた後に冷蔵庫に入れたトウモロコシが、甘くなかった経験はありませんか。 トウモロコシは、保存方法によって甘みが変わりやすいため、注意が必要な食材です。 本記事では、東京ガス株式会社が運営する暮らし情報メディア 『…
製氷皿に入れたのは？ 意外な冷凍アイディアに「便利」「ストックしたい！」
保存方法おやつや朝食に作ることも多いパンケーキですが、生地が余ってしまったという経験はありませんか。 焼いて冷凍保存するのも1つの方法ですが、うまく解凍できなかったり、パサッとした食感が気になったりすることも。 そんなパンケーキ…
ペットボトル、凍らせていい？ダメ？ ペットボトルの業界団体に聞いた「正解」は…
保存方法ペットボトル飲料の『冷たい状態を長くキープする方法』として、ペットボトルのまま凍らせるという方法があります。 自然に溶かしながら、冷たい飲料を長く楽しめますが、ペットボトルならどれでも冷凍OKではないため注意が必要。 で…
買ってきた肉をそのまま冷凍しないで！ 一手間加えた結果に「驚き」「目からウロコ」
保存方法まとめ買いした肉を、買ってきたパックのまま冷凍している人もいるでしょう。 しかし、パックのまま保存すると味の劣化につながってしまうことがあります。 せっかくお得に買った肉も、おいしさが落ちてしまってはもったいないですよね…
「大葉、またシナシナにしちゃった」←解決してくれる100均アイテムが？【野菜の保存術】
保存方法風味豊かで、添えるだけで料理の格をワンランク上げてくれる大葉。スーパーマーケットなどでは束で売っていますが、乾燥に弱いので短期間でシナシナになってしまいませんか。 薬味が大好きな筆者は、よく大葉を買うのですが、使い切る前…
卵を冷蔵庫に入れる時、プラ容器から出す？出さない？ 「おすすめの保存方法」を日本卵業協会に聞いた
保存方法あなたは、卵を買ってきて冷蔵庫に入れる際、パッケージから取り出して保存していますか。それともパッケージのままでしょうか。 冷蔵庫には『卵用』に穴が空いた収納スペースもあるので、都度入れ替えている人もいるかもしれませんが、…
卵パックの切り取り線はちぎらない！ 開け方の裏技に「早く知りたかった」【食材の裏技4選】
保存方法毎日の料理で頻繁に使う卵や豆腐、バターなどの定番食材。 出番が多いからこそ、パッケージの開けにくさや保存の手間に、小さなストレスを感じる人も少なくないはずです。 ほんの少し工夫するだけで、いつもの作業がぐっと楽になるかも…
まだそのまま冷凍してる？ バナナにレモン汁をかける保存法に「天才だわ」「助かる」【保存テク4選】
保存方法まとめ買いした食材を使い切れず、傷ませた経験はありませんか。少しでも長持ちさせるには、保存の際に一手間をプラスするのがコツです。 本記事では、食材の鮮度をキープする便利な保存術を4つピックアップしました。 身近なアイテム…
チョコベビーの空き容器、捨ててない？ 活用法に「ピッタリだった」「これは賢い」
保存方法キッチン周りに調味料が増えると、ごちゃつきやすくなりますよね。特に、使いかけのゴマや顆粒だしなどの小袋類は、保管方法に悩んでしまうこともあるでしょう。 そのような悩みを抱える人におすすめなのが、『チョコベビー』の空き容器…
粉チーズの空き容器が便利アイテムに！ 思わぬ使い道に「天才か」「マネしたい」
保存方法毎日のご飯のお供に便利なふりかけ。大袋タイプのものは、開け閉めのたびに中身がこぼれそうになったり、出しにくかったりと、ストレスを感じる人も多いでしょう。 また、使いかけのものが増えると収納スペースがごちゃついてしまうのも…
バナナを冷凍する前に潰すと？ 意外な仕上がりに「コレは賢い」「子供が喜ぶ」【冷凍術4選】
保存方法食材を長持ちさせるために、冷凍保存を取り入れている人は多いでしょう。 しかし、いざ食べようとした時にかたすぎて扱いに困ったり、味が落ちてしまったりすることもありますよね。 実は、少しの工夫を加えるだけで、冷凍した食材がグ…
「毎回切るのをやめました」 製氷皿を使ったタマネギの保存法に「知らなかった」「絶対やる」【保存テク4選】
保存方法買ってきた食材を使い切れず、傷ませてしまった経験は誰にでもあるはずです。 とはいえ、毎回細かく下処理をするのは手間に感じるかもしれません。 そこで本記事では、野菜の鮮度を保つ下処理から、肉のおいしさをキープする方法まで、…
ビニール袋に入れたままはNG 長ネギを最後までみずみずしく保つ裏技【保存方法4選】
保存方法買ってきた野菜を、そのまま冷蔵庫の野菜室に押し込んでいませんか。実はその行動が、食材の鮮度を落とす原因になっているかもしれません。 ちょっとした一手間を加えるだけで、長ネギや大根などの野菜が長持ちするそうです。 本記事で…
製氷皿に『大葉』を入れて… 完成したものに「え、何これ！」「便利すぎ」
保存方法暑い日は、そうめんが食べたくなる人もいるでしょう。薬味に大葉をかけると、さっぱりとしておいしいですよね。 しかし、少し使っただけで余らせてしまうことも多く、残った大葉を「また次の機会に…」と置いていたら、いつの間にか傷ん…
「製氷器は使いません」 保存袋に水を入れて凍らせた結果に「すごい！」「めっちゃ便利」【家事テク4選】
保存方法毎日行う家事の中で、「専用の道具を出すのが面倒」「余った食材の保存に困る」と悩む場面は多いものです。 ほんの少し工夫するだけで、このようなストレスを減らせるかもしれません。 本記事では、身近にあるアイテムを使って、普段の…
食べかけのお菓子に施した『裏技』が？ 見事なアイデアに「すごい実用性」「絶対やる」
保存方法外出先でお菓子を食べる際、開封後の袋の扱いに困ってしまいますよね。 そのままバッグに入れると中身がこぼれてしまうほか、空気に触れて湿気ってしまい、ちょっとしたストレスにもなるでしょう。 そのような悩みを抱える人に試してみ…
キノコは冷凍で味が変わる？知らないと損する保存のコツと仕組み
保存方法大量に買ったキノコを使いきれず、冷蔵庫で傷ませてしまった経験はありませんか。実はキノコは水分量が多く、傷みやすい食材の1つです。 そんなキノコの保存におすすめなのが、冷凍。 長持ちするだけでなく、旨味が増すといわれている…
炊き立てのご飯、冷凍する前に？ 調理のプロが教える『冷凍ご飯をおいしく保つコツ』
保存方法節約や時短のために、週末にまとめてご飯を炊いて冷凍している家庭は多いもの。 平日の忙しい夜でも、電子レンジで温めるだけで手軽に食事を用意できるのは、嬉しいポイントですよね。 一方で、「冷凍したご飯を解凍したら、なんだかべ…
大量買いしたティーバッグの保管はどうする？ 日東紅茶の解説に「参考になる」
保存方法紅茶のティーバッグは1杯からいれることが可能で手軽。軽くて持ち運びやすいなど、よいことずくめで、家に常備している人は多いでしょう。 中には大量に買い込んでいるという人がいるかもしれませんね。 では、紅茶のティーバッグはい…
モヤシ、5日経ってもシャキシャキ！ カゴメが教える、食感が劇的に変わる保存のコツ
保存方法モヤシを購入した翌日には臭いが出ていた、袋がパンパンにふくらんでいた、という経験はないでしょうか。 モヤシが傷みやすい理由は明確にあります。その理由を知り保存方法を見直すだけで、鮮度を保てる期間は大きく変わるのです。 そ…
パック寿司をそのまま冷蔵庫に入れないで！ 裏技の検証結果に「ふわふわ」「柔らかさが違う」
保存方法スーパーマーケットで購入したパックの寿司をすぐに食べない時、冷蔵庫で保存している人は多いでしょう。 しかし、いざ食べようとしたら、「シャリが硬い」と思ったことはありませんか。 本記事では、すぐに食べない時でも、寿司をおい…
鶏・豚・牛肉、それぞれの下味冷凍 メーカーのおすすめは？
保存方法あなたは『下味冷凍』を試したことがありますか。 名前のとおり、下味をつけて冷凍するという保存方法で、料理の時短になる調理方法です。 本記事では、下味冷凍のポイントや料理への活用方法をご紹介します。 下味冷凍は手軽で便利な…
「早く知りたかった」 すぐ柔らかくなるトマトの保存テクニック【野菜の豆知識4選】
保存方法野菜を買ってきたものの、使い切れずに冷蔵庫の奥で傷ませた経験はありませんか。 特に、水分が多くデリケートな野菜は、少しの工夫で鮮度や風味が大きく変わります。 本記事では、いつもの保存方法を見直すだけでおいしさをキープでき…
輪ゴムで留めたニラ 活用テクニックに「目からウロコ」「めっちゃ賢い」
保存方法炒め物やスープに使えるニラ。気づくとしなびたり傷んだりしていて、使い切れずにモヤモヤした経験はありませんか。 「もっと長持ちさせられれば…」と感じる人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし…
芯に『爪楊枝』を刺したレタス 5日後の変化に「知らなかった」「真似します」
保存方法レタスはサラダやつけ合わせに便利な食材ですが、保存方法によってはすぐにシナシナになってしまいますよね。 特に、1玉丸ごと購入した場合、使い切る前に鮮度が落ちてしまい、食感や見た目が悪くなってしまうこともあるでしょう。 そ…
買ってきた白菜、保存前に『斜め』に切って！「知らなかった」「絶対試す」
保存方法白菜は、鍋やスープなど使い勝手のよい野菜です。しかし、カットされた状態のものを購入すると、保存している間に切り口から傷んでしまうことはありませんか。 見た目はまだ大丈夫そうでも、気づかないうちに鮮度が落ちてしまう場合も多…