これ作るために余らせたい！ 伊達巻をフライパンで焼くと…？
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撮影：エニママ
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お正月にはおせち料理が定番ですが、たくさん用意すると余ってしまいますよね。
連日食べていると、同じ味にだんだんと飽きてしまうでしょう。
そんな、食べきれずに残ってしまったおせち料理は、ランチやおやつにリメイクするのがいいかもしれません！
『伊達巻のフレンチトースト』の作り方
本記事では、余った伊達巻で作れるフレンチトーストを紹介します。
伊達巻が3切れあれば作れるレシピなので、中途半端に余ってしまった時に役立ちますよ。
詳しい材料や作り方は下記の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・伊達巻 3切れ
・卵 2分の1個
・砂糖 大さじ2分の1杯
・牛乳 大さじ1杯
・バター 5g
撮影：エニママ
1．卵液を作り、伊達巻を絡ませる
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
撮影：エニママ
そこに伊達巻を入れ、卵液をしっかりと絡ませましょう。
撮影：エニママ
2．フライパンで焼く
フライパンにバターを入れて弱火で熱します。
撮影：エニママ
バターが溶けて香ばしい香りがしてきたら、卵液を絡ませた伊達巻を入れましょう。
撮影：エニママ
残った卵液も、伊達巻にかけるようにして流し入れてください。
撮影：エニママ
焼けてきたら、周りの卵液を巻き込むようにしてまとわせながら、ひっくり返します。
撮影：エニママ
焦がさないように様子を見ながら両面を焼き、全体に焼き色がついたら完成です。
撮影：エニママ
余った伊達巻がスイーツに大変身！
食卓に持っていくと、子供は「何それ、甘いやつ？」と興味津々。一口食べると「おいしい！もっと食べる！」と言って、パクパクと食べてくれました。
筆者も食べてみると、甘くてフワフワの、おいしいフレンチトーストに仕上がっていました。
『おせちの残り物』という雰囲気を感じることなく、軽食やスイーツとして食べられます。
お好みで粉糖やフルーツをトッピングしてもよさそうです！
15分程度で作れる簡単なリメイクレシピなので、気になった人はぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]