納豆メーカーが考えた、卵かけご飯の『到達点』　「絶対試す！」「おいしいの確定じゃん…」

さまざまな調理方法があり、栄養もたっぷりと含まれている卵。

オムライスや目玉焼き、スクランブルエッグなども人気ですが、中でも日本で『お手軽かつ定番』といえるのは卵かけご飯でしょう。

ホカホカの白いご飯の上に卵を乗せるだけで、完成。その上からソースなどの調味料をかけて、お好みの味にアレンジするのが醍醐味です。

納豆メーカーが考える『卵かけご飯の到達点』

調味料と納豆などを販売する食品メーカーの、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramに掲載したのは、卵かけご飯のアレンジ方法。

なんとミツカンは、卵かけご飯のアレンジを考えた結果、その頂点に達したといいます。

ミツカンが考案した『卵かけご飯の到達点』…それは、『やみつき納豆ご飯』でした！

※動画はInstagram上で再生できます。

『やみつき納豆ご飯』の材料と作り方

ポイントは、全卵ではなく卵黄のみを使うところです。卵白を取り除いた卵黄だけをのせることで、よりまろやかでコクのある仕上がりになるとのこと。

作り方は、従来の卵かけご飯同様に、とっても簡単！たったの５分でおいしい『やみつき納豆ご飯』を作ることができます。

納豆に添付のたれと、ポン酢『味ぽん』や小ネギ、白ゴマ、ゴマ油、ラー油を混ぜ合わせ、卵と一緒にご飯に乗せるだけ！

味の決め手は調味料の組み合わせ

納豆のたれだけで味付けする場合と比べると、『味ぽん』のさっぱりとした酸味とゴマ油の香ばしさが加わることで、味に奥行きが生まれます。ラー油はお好みで量を調整できるため、辛さが苦手な人は少量から試してみるのがおすすめです。

混ぜ合わせる際は、納豆のねばりがほかの調味料全体に絡まるようにしっかりと混ぜるのがコツです。混ぜ始めは少し重く感じますが、混ぜ続けるうちにとろりとした均一なタレ状になります。

トロトロの卵と納豆が、口の中で混ざり合うことで奏でるハーモニーは、絶品のひとこと。まさに『到達点』といえるでしょう。

SNSでも反響続々

ミツカンのレシピに対し、ネットからは「早速、今日試そうっと！」「絶対においしいやつじゃん…！」といった声が続々。多くの人が『到達点』を味わいたいと思ったようです。

材料はどれもスーパーで手軽に揃えられるものばかりで、調理の手間もほとんどかかりません。忙しい朝や疲れた夜の食事にも取り入れやすいレシピです。

あなたも、「疲れて料理する気力はないけど、栄養のあるおいしいものが食べたい…」という時は、作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]