切った瞬間とろ～り！ 余り物で作った玉子焼きに「子供たちが奪い合いになった」
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撮影：エニママ
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中途半端に余ってしまうことが多いミートソース。
パスタを追加でゆでるほどでもなく、冷凍するほどでもない量が余り、筆者はよく困っていました。
「またドリアにするしかないかな」と思っていたところ、玉子焼きに変身させるレシピを発見。実際に作ってみました。
『ミートソース入り玉子焼き』の作り方
材料は以下の通り。
ミートソースは、手作りと既製品どちらでも大丈夫です。
筆者は既製品のミートソースを使用し、調理時間は約10分でした。
材料
【材料（2〜3人分）】
・卵 2個
・ミートソース 適量
・サラダ油 適量
撮影：エニママ
1．卵を溶く
卵をボウルに割り入れて混ぜ、よく溶きます。
撮影：エニママ
2．フライパンで卵を焼き、ミートソースをのせる
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れましょう。
撮影：エニママ
卵が固まってきたらミートソースを奥側に入れていきます。
撮影：エニママ
3．卵でミートソースを巻く
卵でミートソースを巻いていきます。
ミートソースがゆるいと巻きづらいので、優しく包むように巻くのがおすすめです。
撮影：エニママ
巻いた玉子焼きを奥側に寄せ、再び卵液を流し入れます。同じように優しく巻いていきます。
卵がしっかり固まるまで焼きましょう。
撮影：エニママ
皿に盛ったら完成です。
撮影：エニママ
子供が奪い合う『主役級』のメニューに！
玉子焼きを切ってみると、中からミートソースがとろり。食欲をそそる匂いで子供たちが集まってきました。
撮影：エニママ
最初は「ママ、挑戦しすぎだよ」と心配そうにしていましたが、「ママ、正解」「これ成功じゃん」と言ってパクパクと食べていました。
最後は兄弟で奪い合いになり、筆者が食べられたのは味見の一切れのみ。残念ながら夫の分は残りませんでした。
玉子焼きは食卓で副菜になりがちですが、これは主役級になりそうな予感です。
中途半端にミートソースが残ってしまった時には、ぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]