炊飯器にドバドバ入れるだけ！ 炊き込みご飯の味つけに使った『意外なもの』とは…
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撮影：キジカク
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- 出典
- 株式会社 Mizkan
寒い季節に活躍する鍋料理。鍋の素を使えば、具材を入れるだけで手軽においしく作ることができますよね。
便利な鍋の素ですが、そのまま炊飯器に入れるだけで、簡単に炊き込みご飯が作れることを知っていますか。
株式会社Mizkanのウェブサイトでは、『〆まで美味しい』シリーズを使った炊き込みご飯のアレンジが多数紹介されています。
その中から『サバ缶と濃厚みその炊き込みご飯』を、筆者が実際に作ってみました。
『サバ缶と濃厚みその炊き込みご飯』の作り方
サバ缶と、鍋の素の旨味がしっかり効いたボリュームのある一品です。
材料は以下の通り。
材料
【材料（4人分）】
・米 3.5合
・サバ缶（味噌煮） 2缶（380g）
・シメジ 1パック（100g）
・長ネギ 1本
・ショウガ 1かけ
・『〆まで美味しい 濃厚みそ鍋つゆ ストレート』 1袋
・きざみ海苔 適宜
撮影：キジカク
1．具材の下準備をする
まずは、具材の下準備をします。サバ缶は汁気を切り、シメジは石づきを落として小房に分けましょう。
ショウガは千切りに、長ネギは小口切りにしておいてください。
撮影：キジカク
2．炊飯器に材料を入れる
米を洗って炊飯器に入れ、そこにサバ缶とシメジを入れます。
撮影：キジカク
次に、『〆まで美味しい 濃厚みそ鍋つゆ ストレート』を入れましょう。
ここで水を計量する必要はなく、鍋の素をよく振ってからそのまま1袋すべて注ぎ入れればOK。
撮影：キジカク
鍋の素には、さまざまな調味料がバランスよく入っているため、そのままで味が決まるのが嬉しいですね。
3．通常モードで炊く
鍋の素を入れたら、炊飯器の通常モードで炊きましょう。
炊き上がったら、すぐに蓋を開けて長ネギとショウガを加え、しゃもじで底から大きく返しながら、まんべんなく混ぜ合わせます。
撮影：キジカク
混ぜるタイミングで長ネギとショウガの香りが一気に立ちのぼりました。
器に盛りつけたら完成！お好みできざみ海苔をかけると風味がアップしそうです。
撮影：キジカク
鍋の素の味が染み込んで、食べ応え抜群の一品に！
サバ缶のコクと味噌の濃厚さ、ショウガのさわやかな香りがしっかり感じられる、とても食べ応えのある炊き込みご飯になりました。
鍋の素がご飯にしっかり染み込んでいるので、1品だけでも十分満足感のあるメインメニューです。
具材や鍋の素の味を変えれば、また違った味わいの炊きこみご飯ができるので、バリエーション豊かに楽しめるのも嬉しいポイント。
「鍋をする予定はないけれど、鍋の素が余っている」という時にもぴったりなので、料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか！
[文／キジカク・構成／grape編集部]