パッと作れる一品に娘がハマった！ おにぎりに入れてもおいしい『ちくわの副菜レシピ』
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撮影：エニママ
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主役にも脇役にもなれるちくわ。どんな味つけにもマッチするので冷蔵庫にあると心強い食材ですよね。
磯辺揚げ・サラダ・パンなど、いろいろなアレンジがありますが、本記事ではさっぱりとした味わいが癖になる和風レシピを紹介します。
作り方は簡単。シンプルな味つけですが食べたらハマってしまいますよ。
梅おかかと相性バツグン！『ちくわの副菜』を作ってみた
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2～3人分）】
・ちくわ 4本（1袋）
・梅干し 1個
・カツオ節 適量
・醤油 適量
・白ゴマや海苔 お好みで
撮影：エニママ
1．ちくわをカットする
まずはちくわを一口サイズに切りボウルに入れます。
撮影：エニママ
2．調味料と和える
ボウルの中に、種を取り除いた梅干し、醤油を入れてちくわとよく和えましょう。
味見しながらちょうどいい塩梅にしてください。
撮影：エニママ
3．カツオ節をかけて盛りつける
カツオ節をかけて皿に盛れば完成です。
撮影：エニママ
お好みで白ゴマや海苔をふってくださいね。
梅好きの娘がハマった！アレンジ自在でマンネリ解消
簡単に作ることができる副菜ですが、ちゃんとご飯のおかずになります。
梅好きの娘が食べると「おいしい！」と大好評。
ちくわだけでもいいのですが、叩きキュウリと一緒に和えるのもよさそうだと思いました。
小さめにちくわを切ってご飯に混ぜ込み、おにぎりにするのもあり。細切りにした大葉をご飯に加えれば、食欲がそそられそうですよね。
朝ご飯としてもぴったりでしょう！
もちろん、そのまま弁当のおかずにするのもおすすめですよ。
おかずがマンネリ気味になってる人は簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]