余ってしまった千切りキャベツ… 簡単に長持ちさせる方法がコチラ！
公開： 更新：
M!LK・佐野勇斗「やってくれた…？」 注目選手のゴールに感動！2026年の箱根駅伝を見た芸能人たちのリアルな感想が続々到着！高橋英樹さんが選手の努力を称え、和田正人さんは母校の健闘に喜びを語る。M!LK佐野勇斗さんは“同姓同名”ランナーのゴールシーンに大反応！熱戦の余韻と感動がSNSを席巻中
【40～60代が選んだ】ネクストブレイク俳優ランキング 1位は『国宝』にも出演していた…2026年にブレイクする男性俳優は誰？アンケート調査の結果、大河ドラマで話題を呼んだ奥智哉や、Aぇ！group佐野晶哉を抑えて1位に輝いたのは2人の新星。
揚げ物の付け合わせやサラダなど、あると何かと便利な千切りキャベツ。
「はりきってたくさん刻んだけれど、使い切れずに余ってしまった…」ということもあるのではないでしょうか。
今回は、千切りキャベツをおいしく長持ちさせるための保存方法を２つご紹介します。
タッパーで保存する
１つめにご紹介するのは、タッパーで保存する方法です。
ポイントは、千切りキャベツの上に濡れたキッチンペーパーをかぶせること。
こうすることで乾燥を防ぎ、鮮度が保たれやすくなります。
上の画像のように、千切りキャベツが完全に隠れるようにかぶせてから冷蔵庫に入れてくださいね。
ジッパー付き保存袋で保存する
２つめは、ジッパー付き保存袋で保存する方法です。
ジッパー付き保存袋で保存する時のポイントは、できるかぎり空気を抜くこと。
空気を抜くことで、切断面の酸化による変色や、鮮度が落ちることを防げるのです。
キャベツがつぶれると傷みやすくなってしまうため、つぶれない程度にやさしく抜くようにしてください。
筆者は今回、野菜専用のジッパー付き保存袋を使用しましたが、普通のものでも代用可能です。
キャベツは日持ちする野菜の１つで、丸ごと１玉を冷蔵庫で保存した場合、２週間～１か月は持つといわれています。
しかし、カットしたキャベツは空気に触れる面が多くなるため、傷みやすくなるものです。
適切に保管して、新鮮でおいしい状態を長く保ちましょう。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]