レンコンに詰めたら大正解！ 完成した料理に「絶対うまい」「インパクト大」
公開： 更新：
※写真はイメージ
「羽根にホコリがびっしり…」 企業が教えるサーキュレーター掃除に「ありがたい」「参考になる」サーキュレーターの掃除方法が分からない、分解できずに掃除を諦めているという人はいませんか。サーキュレーターの掃除方法は、分解できるかどうかで変わります。タイプごとの掃除方法を紹介しますので、ぜひチェックしてください。
「夫も子供も大喜び」「砂糖よりも好き」 大さじ１杯、玉子焼きに入れたのは…？玉子焼きといえば、弁当の定番おかずですよね。 家庭によって味は違いますが、毎日食べても飽きない人気料理です。 しかし、いくら飽きないといっても、ちょっとアレンジしたい時もあるのではないでしょうか。 我が家では甘い玉子焼き...
- 出典
- @zennoh_food
レンコンは、シャキシャキした歯ごたえが楽しめるため、数多くの料理に使用されている人気の食材です。
料理に関するお得な情報を発信している、全農広報部のXアカウント『全農広報部【公式】日本の食を味わう』（@zennoh_food）が、レンコンを使った料理レシピを紹介して話題になっています。一体どのような料理なのでしょうか。
本記事では、全農が考案した絶品のレンコン料理について、詳しく解説します。
全農が考案したレンコン料理とは？
全農が考案したのは、レンコンの穴にあるものを詰めて焼き上げるアイディアです。レンコンの穴にからしや明太子を詰める料理は存在しますが、全農は何を詰めたのでしょうか。
全農考案、レンコン料理の調理手順は以下の通りです。
１．レンコンの下ごしらえ
レンコンは皮をむき水にさらした後、ラップに包んで２〜３分加熱します。熱がある程度なくなってから、１㎝ほどの輪切りにしたら準備完了です。
２．肉ダネをつくる
この料理でレンコンの穴に詰めるのは『肉』です。ボウルに入れたひき肉に片栗粉、塩コショウ、酒を加えてよく混ぜます。
３．穴に肉ダネを詰める
ボウルに入った肉ダネに、先ほど仕込んだレンコンを押し付けて、穴に肉ダネを詰め込みます。穴からはみ出た肉ダネは取り除き、きれいな状態にしましょう。
４．焼く
レンコンの穴に肉ダネを詰めたら、油を引いたフライパンで焼きます。両面ともしっかりと火を通しましょう。
５．お皿に盛って完成
焼き上がったらお皿に盛って完成です。そのまま食べるのはもちろん、ケチャップ、ウスターソース、バターを混ぜた特性ソースをかけるのもおすすめですよ。
少しのアレンジで絶品料理が完成
レンコンのザクザクした歯ざわり、肉ダネのジューシーなうまみが口のなかで混ざり合う、絶品のレンコン料理をご紹介しました。
簡単かつ短時間でできるため、料理が苦手な人でも気軽に作れます。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]