普通のゆで卵かと思ったら…？ 『カンタン酢』だけで作る、激うま味玉のレシピ
公開： 更新：
まだフライパンで作ってる？ フレンチトーストを作る時は…「手間減った！」ちょっとゆっくりしたい日の朝ご飯や、おやつの時間に食べたくなる、フレンチトースト。 いざ作るとなると、卵液を作ってパンを漬けて、さらにフライパンで焼くのはちょっと面倒ですよね。 洗い物も増えるので、忙しい朝にはハードルが...
この食べ方が一番うまい？ ゆで卵の新たな食べ方に「満足度高すぎる」「超簡単」冷蔵庫に消費期限が迫った卵が2個だけ余っている時、「さて、どうする？」と困ることはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『ゆで卵のチーズ焼き』です。 包丁で切る作業はほぼなく、焼くだけでチーズのとろ〜りとした罪深い一...
- 出典
- 株式会社Mizkan
味玉は、漬け込むだけで手軽に作れるため、常備菜としても人気があります。
作り置きしておけば、そのまま食べられるだけでなく、料理のトッピングとしても使えますよね。
ネット上でもさまざまなレシピが紹介されていますが、本記事で紹介するのは株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されているレシピです。
同社が販売する『カンタン酢』で漬け込むそうなのですが、果たしてどんな味になるのでしょうか。
気になった筆者が実際に作ってみたのでレポートします。
『「カンタン酢」で作るさっぱり味玉』の作り方
『「カンタン酢」で作るさっぱり味玉』の材料はこちらです。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、好みの固さで卵をゆでましょう。
ゆで上がったらすぐに冷水にとり、殻をむきます。
ゆで上がった卵をジッパー付き保存袋に入れてください。
『カンタン酢』を注ぎます。
袋の空気を抜き、冷蔵庫で1日程度漬けましょう。
冷蔵庫から取り出し、器に盛って完成です。
食べてみると、さっぱりした味わいがとてもおいしいです！
一般的に味玉といえば濃い味のイメージがありますが、『カンタン酢』で作った味玉は、暑い季節にも合うさわやかな風味になっています。
甘味と酸味のバランスがちょうどよく、酸味もそこまで強くないので子供にも好評でした。
我が家では定番のおかずになりそうです。
『カンタン酢』で漬けるだけで味がしっかり決まり、調味料を合わせる手間が省けるので、日々の献立に取り入れてみるのもおすすめですよ。
ぜひ試してみてください！
なおgrapeでは、これまでも味玉のレシピをまとめてきました。記事を読めば、味玉のマンネリ化に悩んだ時に、役立つこと間違いなしですよ！
めんつゆではありません 味玉の味付けに使ったのは？「大人な味」「さわやか」
「おかずやおつまみにうってつけ」 味玉の味付けに使ったのは？
めんつゆは使わない！ 桃屋が教える味玉に「ご飯が止まらん」「子供がペロリ」
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]