『ダイソー炒め』がおすすめ！？　１００円の種が育つと、１万円ぐらいお得に！？

１００円ショップでは、さまざまな商品が売っています。

文房具、整理収納アイテム、食品…日常に欠かせないアイテムがたくさんあって、ついたくさん買ってしまいますよね。

一部店舗では、野菜や花などの種が売っているところもあります。

『ダイソー炒め』がめちゃくちゃうまい！？

１００円ショップ『ダイソー』では、『エンツァイ』の名前で野菜の種が売られているのだとか。

『エンツァイ』は、『ヨウサイ』『エンサイ』『アサガオナ』、そして『空心菜』とも呼ばれる野菜です。

この『ダイソー』の種から育った空心菜を使ったレシピを、山形県酒田市で中華料理店を営む、おおたき（tonichu_otaki）さんが紹介しています。

軽快なトークとともに、空心菜の節約料理をチェックしてみましょう！

『うますぎる格安ヤバい草』として紹介された空心菜。

おおたきさんは、「普通に買ったら損するから、植えてください」とおすすめしていました。

空心菜は再生力が高いので、どんどん増えていきます。そのため、育て方に気を付けないと増加スピードに収穫が追い付かないなんてことも…。

種を植えてから約１か月で収穫でき、１０日ほどで再生してまた収穫できるようです。

おおたきさんは「ひと夏の間で増殖するので、１万円ぐらい儲かるんじゃないか」といいます。

『最高の草』こと、空心菜は炒めるのがベストなのだとか。ニンニクを切ったら、鶏がらスープの素を水に溶かしておきます。

空心菜は葉と茎に分け、塩を振っておきましょう。

多めの油を強火にかけ、ニンニクを炒めます。

強い火力がなくても茎と葉を分けて火にかけることで、家でも問題ないとか。

茎から先に入れ、鍋を振らずに炒めるのがポイントです。

茎に軽く火が通ったら葉とスープを入れ、味がなじめばもう完成です！

『ダイソー炒め』と名付けられた、空心菜炒め。おいしいことは間違いないでしょう！

空心菜を植えるのは５月がベストとのことです。

準備をして、時期が来たらすぐに植え、炒め物にしておいしく食べたいですね！

---

[文・構成／grape編集部]