さまざまな料理に活用できる大葉。夏はそうめんなどの薬味として使うのが定番です。 薬味にする際は小さく刻んで使いますが、より『大葉の魅力』を引き出すには、どのように切ればいいのでしょうか。 国内有数の大葉の産地である愛知県…

ご飯にかけるだけで、おいしく食べられる納豆。薬味を加えてアレンジするのも、楽しみ方の1つですよね。 中でも相性抜群なのが、大葉ではないでしょうか。 『365日大葉を食べる人』としてInstagramで大葉の魅力を発信して…

お弁当のおかずからお酒のおつまみまで、幅広く活躍するちくわは、『節約食材』の代表格ともいえるでしょう。 そんなちくわを使った、手軽な一品を紹介したのは、『365日大葉を食べる人』として、Instagramで大葉の魅力を発…

気温の高い日が続いている、2025年7月現在。じっとしているだけでも、汗がにじんでくるでしょう。 そんな暑い時期は、キッチンで火を使うのにも、ちょっとした覚悟が必要ですよね。 『３６５日大葉を食べる人』として、Insta…

風味豊かで、さっぱりとした味わいが魅力の大葉は、食卓に香りと彩りを添えてくれます。 そんな大葉をこよなく愛する、365_oba_taberumanさんは、『３６５日大葉を食べる人』として、Instagramで大葉の魅力を…

さっぱりとした風味と、鼻に抜けるさわやかな香りがクセになる、大葉。料理に添えるだけで、味も香りもグッと引き立ちますよね。 大葉をこよなく愛する、365_oba_taberumanさんは、『３６５日大葉を食べる人』として、…