ジャガイモ料理、マンネリ化してない？ 味の素のレシピに、子供「毎日食べたい」
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目からウロコ！ 餃子の皮の代わりに『油揚げ』！？サクサク絶品レシピがこちら餃子のアレンジレシピを紹介したのは、あんぱん（@anpan__8）さんです。 餃子の皮を使わずに作った一品が「天才的においしかった」といいます。
ちくわの真ん中をカット→餃子の皮で巻くだけ！おやつにも最高な“カリカリちくわ”施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介したのは、食感が楽しい『ちくわレシピ』。なんでも、ちくわの外側はパリッと、中に入れた食材はまた違った食感を味わえるそうです。
- 出典
- 味の素株式会社
食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。
肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケあたりが定番ですが、煮る、ゆでる、揚げるといった作業を面倒に感じませんか。
本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『じゃがいもとたらこの炒めもの』を紹介します。
レシピによると、なんと下ゆでも電子レンジでの加熱も不要。思い立ったらすぐ作れそうなので、試してみました！
切って炒めるだけ！『じゃがいもとたらこの炒めもの』
『じゃがいもとたらこの炒めもの』に必要な材料は、以下の通りです。
まず、ジャガイモを３mmぐらいの千切りにして、水にさらします。
ジャガイモの水気を切り、バターを熱したフライパンで炒めましょう。
細めの千切りにしているので、フライパンで炒めるだけで火が通りますよ。
ジャガイモが透き通ってきたら、薄皮を取ってほぐしたたらこを入れ、さらに炒め合わせます。
塩コショウで味を調え、お好みでパセリを散らしたらでき上がり！千切りにした大葉でもおいしそうです。
使う材料が少ないほか、切って炒めるだけと作業工程がシンプルなのも嬉しいポイント。
ジャガイモとたらこも相性抜群で、バターで炒めることでさらに風味がアップしました。
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもぴったりなので、家族みんなが大喜びする一品。
生のたらこが苦手な子供たちも、「毎日食べたい」「また作って」とパクパク食べてくれました！
定番のジャガイモのおかずに飽きたら、作ってみてください。冷めてもおいしいので、弁当のおかずにもぴったりですよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]