温泉卵、そのまま割らないで！ 食べる前の『10回フリフリ』で白身がスルッと出る裏ワザ
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撮影：キジカク
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トロッとした滑らかさが魅力の、温泉卵。割ってみたら、白身が殻の内側に張りつき、中に残ってしまうことはありませんか。
「そのまま捨てるのはなんだかもったいない」と感じて、毎回白身をスプーンですくっている筆者ですが、地味に面倒。
そんな温泉卵、実は割る前の一手間で、中身がスルッと出るようになるのだとか。
本記事では、『温泉卵の裏技』を実践。さらに、夏にぴったりな温泉卵の食べ方も紹介します！
撮影：キジカク
温泉卵を割る時の裏ワザ
早速、市販の温泉卵を購入してきたので、試していきましょう。
1．温泉卵を振る
裏技とは、温泉卵を割る前に思い切り『10回』振るだけ！
振っている最中に温泉卵が吹っ飛んでいかないよう、しっかりと手に持って振るようにしましょう。
撮影：キジカク
2．いつも通り割る
振り終わったら、いつも通りに殻を割ってください。
すると、温泉卵がスルッと出てきました！
ただし、振ることで中の白身と黄身が少し混ざり合ってしまうことも。振りすぎには要注意です。
撮影：キジカク
殻の内側を見てみると、ほとんど白身が残っていません。ここまできれいに出せると気持ちがいいですね。
撮影：キジカク
温泉卵入りそうめんつゆ
裏技を使って取り出した温泉卵は、夏にぴったりの『そうめんアレンジ』に使ってみました。
お好みのめんつゆに温泉卵を投入するだけの、手軽に試せる食べ方です！
撮影：キジカク
とろりとした卵黄がそうめんに絡み、あっさりとしたそうめんが濃厚な味わいに変身します。
生卵だと、白身のドロッとした食感が気になる筆者。そうめんつゆに入れるなら、温泉卵が正解かもしれません！
撮影：キジカク
殻の内側に白身が残ってしまうのが地味にストレスでしたが、軽く振るだけできれいに出せるなんて驚きです。
これから温泉卵を食べる際は、割る前に『振る』ことを忘れずにいようと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね！
[文／キジカク・構成／grape編集部]