抹茶に炭酸、さらに大さじ1杯加えたのは… 意外な組み合わせに「癖になる」「ぐびぐびいける」
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抹茶×ソーダ×レモン！ 夏にピッタリのドリンク
ある日会社で、いちょう切りのレモンがのった抹茶のマフィンをもらった筆者。
「抹茶にレモン？」と初めての組み合わせに戸惑いながら食べてみると、レモンの酸味とさわやかな味が、抹茶の苦みや旨味にぴったりでした！
すっかりこの組み合わせのとりこになった筆者は、ドリンクでも『抹茶×レモン』の組み合わせがおいしいのではないかと思い、作ってみることにしました。
材料
筆者が最初に用意した材料が、以下の4点です。
【材料】
・抹茶 50㎖
・『ポッカレモン100』 大さじ1杯
・炭酸水 適量
・氷 適量
手順1．抹茶を作る
筆者は、粉にお湯を注ぎ、スプーンで混ぜれば完成する無糖の抹茶を使用しました。
撮影：grapeフード編集部
手順2．コップに入れて仕上げる
コップに、抹茶と氷を入れます。その上から、炭酸水を注ぎましょう。
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さらに、『ポッカレモン100』を加えます。
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試飲1回目
この状態で、ひとまず飲んでみることにしました。
層になっていて、きれいな見た目ですね。
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スッキリとしたさわやかな味です。
おいしいのですが、レモン汁の酸味や苦みを強く感じました。少し刺激が強いかもしれません。
一緒に試飲してくれたgrape社員から「砂糖を入れてみたら？」とアドバイスをもらったので、調整して再チャレンジします！
試飲2回目
グラニュー糖を大さじ1杯ほど加えて、スプーンでよく混ぜてみました。
撮影：grapeフード編集部
1回目とは雰囲気がガラッと変わり、かなり角が取れた優しい味に！
甘味が足されたことでレモンの強さが軽減されて、ほどよい酸味と抹茶の香りを楽しめます。
甘めに仕上げるのがポイント！
アドバイスをくれた社員も、「甘いほうがおいしい！」と太鼓判を押してくれました。
筆者は大さじ1杯ほど入れましたが、お好みで調整してください。
また、筆者のレシピでは、通常の抹茶と無糖の炭酸水を使っています。
砂糖も入っている抹茶味のポーションや、加糖のソーダを使えば、後から砂糖を加えなくても甘めに仕上がっておいしいでしょう！
レモンの酸味、抹茶の上品な風味、そしてシュワっと弾ける炭酸が合わさって、ぐびぐびと飲み干したくなる爽快感がありました！
撮影：grapeフード編集部
ほのかな甘みが全体を優しくまとめているので、一度飲むと癖になります。
市販の商品を組み合わせて作れるので、夏のリラックスタイムのお供に作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]