【味つけは塩だけ】冷凍餃子をストックしたくなる！ 簡単絶品チャーハンを作ってみた
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撮影：エニママ
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フライパンでササっと炒めて作れる、チャーハン。
材料さえ揃っていれば簡単に作れますが、時には「肉や野菜のストックがない…」なんてこともありますよね。
ある日、冷蔵庫の中にまったく食材がなかった筆者は、1つの冷凍食品を使ってチャーハンを作ってみることに。
すると、子供たちから思いのほか好評だったので、レシピを紹介します！
少ない材料でOK！『冷凍餃子で簡単チャーハン』
筆者が使ったのは、冷凍餃子！
野菜や肉が入ったあんがチャーハンの具材の役割を果たしてくれますよ！
材料
材料は以下の通り。
【材料（2人分）】
・冷凍餃子 6個
・卵 2個
・ご飯 350～400g
・塩 適量
・油 適量
・ごま油 適量
撮影：エニママ
1．冷凍餃子を焼きながら潰す
フライパンに油を引いて熱したら、冷凍餃子を表示通りに焼き、ヘラなどを使い、粗く潰します。
撮影：エニママ
2．卵を溶いておく
次に、ボウルに卵2個を割り、溶いておきましょう。
撮影：エニママ
3．ご飯と具材を炒めていく
フライパンに溶いた卵を入れ、半熟状になるまで軽く火を通したら、炊いたご飯も加えて炒めます。
撮影：エニママ
塩で味つけをしたら、ごま油を加えて風味豊かに仕上げましょう。
皿に盛りつけたら完成です！筆者は、トッピングとして白ゴマを振ってみました。
撮影：エニママ
肉と野菜のうま味が口の中で広がる…！
味つけは塩だけでしたが、冷凍餃子に味がついているので、肉や野菜のうま味を感じるチャーハンができ上がりました。
餃子の皮は細かく潰したせいか、気にならずパクパクと食べ進められます。
息子は「このチャーハンおいしい」と勢いよく食べてくれて、冷凍餃子を使ったことを話すと驚いた様子でした。
チャーハンを作りたくても材料がない時もあるため「これからも冷凍餃子のストックだけは欠かさないようにしよう」と筆者は心に誓いました。
冷凍餃子と卵、ご飯があれば、10分ほどで完成する『冷凍餃子で簡単チャーハン』。ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]