ホットケーキミックス1袋に『140ml』入れるだけ モチモチホットケーキの作り方に「こっちのほうが好きかも」
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撮影：grapeフード編集部
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自宅で簡単に作ることができ、朝食やおやつとして親しまれているホットケーキ。
市販のホットケーキミックスを使えば手軽に作れますが、実は卵も牛乳も使わないレシピがあることをご存じでしょうか。
本記事では、水だけで作ったホットケーキと、通常のホットケーキの味や見た目を比較してみました！
撮影：grapeフード編集部
卵、牛乳不使用 材料2つのホットケーキ
森永製菓株式会社の『森永ホットケーキミックス（以下、ホットケーキミックス）』は、水と混ぜるだけでおいしいホットケーキを焼くことができます。
撮影：grapeフード編集部
筆者も自宅ではよく水だけで作っているのですが、grape社員に話してみたところ「え、そうなの？」と驚きの声が。
そのため、試しに筆者がよく食べる水だけで作ったホットケーキと、通常通り卵、牛乳を入れたホットケーキを作り、食べ比べをしてみることにしました！
2種類のホットケーキ生地を作る
水だけのホットケーキはシンプルです。『ホットケーキミックス』1袋に、水140㎖だけ用意すれば、準備は完了です。
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ボウルに水と『ホットケーキミックス』を入れて、軽く混ぜ合わせます。
通常のホットケーキでは、『ホットケーキミックス』1袋に対して、卵1個、牛乳100㎖を加えて混ぜています。
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生地を見比べてみると、卵が入っているぶん、通常の生地のほうが黄色いですね！
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また、混ぜていて、通常の生地は水だけの生地よりもモッタリしているように感じました。
ホットケーキを焼く
フライパンを中火で熱して、一度火からおろして濡れふきんの上で少し冷まします。
弱火にして、生地を高めの位置から一気に流し、焼いていきましょう。
撮影：grapeフード編集部
焼き上がりに違いはある？ 見た目を比較
通常のホットケーキと、水だけのホットケーキを焼いて、並べてみるとこのような違いがありました。
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水だけのホットケーキは、生地が白かったぶん、焼き上がりもマイルドな色をしています。
並べてみると色味はかなり違いますね。
焼き上がった生地の厚みを比較してみると、あまり違いは感じませんでした。水だけでもしっかりとふくらんでいるようです。
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2種類のホットケーキを実食！ grape社員の反応は…？
通常のホットケーキ、水だけのホットケーキをそれぞれ食べてみます。
通常のホットケーキは、卵や牛乳の味をしっかりと感じ、コクがありました。
水だけのホットケーキは、ホットケーキミックス本来の優しい風味があります。モチモチした食感がやみつきになるおいしさです。
1つのタッパーに半分ずつ入れてgrape社員にも出してみたところ、なんと水だけのホットケーキが人気でした！
撮影：grapeフード編集部
意外な結果に驚いて、実際に食べたgrape社員に話を聞いてみたところ、このような感想が上がりました。
・どちらにもよさがあるけど、食感のよさは圧倒的に水だけのホットケーキのほうが好き。モチモチしている。
・通常のホットケーキは、卵があるぶん味がしっかりしている。風味豊かでおいしい。
・『水だけ』に驚いたけど、きちんと膨らんでいるし、優しい味やモチっとした食感でいつものより食べられる！
なかには、「水だけのホットケーキ、おかわりしていい？」と2切れ目を食べに来た社員もいましたよ。
あなたも、『ホットケーキミックス』があれば、試しに水だけで作ってみてはいかがでしょうか。
いつもとは違う味や食感に驚いて、意外とハマってしまうかもしれません！
[文・構成／grapeフード編集部]