ブロッコリー、茹でなくてOK！ ミツカンが紹介する『無限ブロッコリー』に「たくさん食べられそう」
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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栄養が豊富な野菜である、ブロッコリー。サラダだけでなく、さまざまな料理に使われます。
ブロッコリーといえば、茹でて食べる家庭が多いでしょう。
調味料や納豆などを販売する食品メーカーの、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子レンジだけで作ることができるブロッコリーの簡単レシピを、Instagramで紹介しました。
『レンジで簡単！やみつき無限ブロッコリー』
【材料】（２人ぶん）
・ブロッコリー １株
・『カンタン酢』 大さじ３
・醤油 小さじ１
・おろしニンニク 小さじ１/２袋
・すりごま 小さじ１
まず、ブロッコリーを子房に切り分けます。茎は外側の皮をむき、短冊切りにしましょう。
次に、切り分けたブロッコリーを耐熱皿に入れ、６００Wの電子レンジで３分半加熱してください。
ブロッコリーに火が通ったら、『カンタン酢』、醬油、おろしニンニクを加えて和えます。
器に盛りつけ、すりごまを散らしたら、完成！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
調理時間５分ほどで、簡単にできました！
ブロッコリーを子房に切り分ける際は、茎のほうから切り込みを入れて、そこから手で割くと、つぼみ部分がバラバラになるのを防げるようです。
同アカウントが「ブロッコリーの茎まで無駄なく、おいしく食べるレシピです」とつづったこの投稿には、「電子レンジでできるなんて！」「ブロッコリーをたくさん食べられそう」といったコメントが寄せられていました。
おかずにも、おつまみにもピッタリな、こちらのレシピ。
気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]