え！あのお菓子がカレーに？ ロッテが教える、パイの実×キーマカレーアレンジ
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撮影：キジカク
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- 出典
- 株式会社ロッテ
ロングセラーお菓子としておなじみの株式会社ロッテ（以下、ロッテ）が販売する『パイの実』。
実は、カレーに入れると、とってもおいしくなるのは知っていますか。
この裏技は、ロッテのウェブサイトでも紹介されているアレンジレシピです。
甘くてサクサクなパイが、スパイシーなカレーとどう絡むのか。気になった筆者が実際に作ってみました！
ロッテが教える『パイの実キーマカレー』のレシピ
『パイの実キーマカレー』で用意するものは、以下の通りです。
【材料】
・ひき肉 150g
・カットトマト 2分の1個
・タマネギ 2分の1個
・枝豆 15粒程度
・固形のカレールー 4分の1個程度
・『パイの実』 5個程度
まずは、あらかじめ用意した材料を炒めます。
最初にひき肉を炒め、その後にカットトマト、タマネギ、枝豆をそれぞれ加え、火を通していきましょう。
撮影：キジカク
次に、200㎖程度の水を加えて、煮詰めながら水分を飛ばしていきます。
撮影：キジカク
そして水分が飛んだ段階で、カレーのルーを投入。
ウェブサイトでは、ルーの指定はされていなかったので、お好きなメーカーのものを使ってよさそうです。
お好みの辛さ、濃さなど調整しながら混ぜてみてください。
撮影：キジカク
最後に投入するのが、レシピの主役である『パイの実』。
5個程度加えたら、『パイの実』の形を崩さないように、軽く混ぜ合わせていきましょう。
撮影：キジカク
お皿に盛りつけたら完成です。
少し時間が経つと、パイの生地がしっとりしてカレーに溶け、チョコの香りがほんのり広がる不思議な香りになりました。
撮影：キジカク
ひと口食べてみると…予想以上に合う…！
スパイスの辛みとチョコのまろやかさが絶妙に溶け合い、ほんのりコクのある味わいに。
まるで欧風カレーのような深みが生まれましたが、大人向けの味というワケではなく、むしろ子供向けのちょい甘カレーとしてもピッタリだと感じました。
チョコ入りとはいえ、『パイの実』を入れることで極端に甘くなるわけではなく、むしろほのかな甘さが辛みをマイルドにしてくれています。
カレーのスパイスとチョコのコクが見事に調和し、子供から大人まで楽しめる新感覚の1杯。
次にカレーを作る時、試してみてはいかがですか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]