え！あのお菓子がカレーに？　ロッテが教える、パイの実×キーマカレーアレンジ

ロングセラーお菓子としておなじみの株式会社ロッテ（以下、ロッテ）が販売する『パイの実』。

実は、カレーに入れると、とってもおいしくなるのは知っていますか。

この裏技は、ロッテのウェブサイトでも紹介されているアレンジレシピです。

甘くてサクサクなパイが、スパイシーなカレーとどう絡むのか。気になった筆者が実際に作ってみました！

ロッテが教える『パイの実キーマカレー』のレシピ

『パイの実キーマカレー』で用意するものは、以下の通りです。

まずは、あらかじめ用意した材料を炒めます。

最初にひき肉を炒め、その後にカットトマト、タマネギ、枝豆をそれぞれ加え、火を通していきましょう。

次に、200㎖程度の水を加えて、煮詰めながら水分を飛ばしていきます。

そして水分が飛んだ段階で、カレーのルーを投入。

ウェブサイトでは、ルーの指定はされていなかったので、お好きなメーカーのものを使ってよさそうです。

お好みの辛さ、濃さなど調整しながら混ぜてみてください。

最後に投入するのが、レシピの主役である『パイの実』。

5個程度加えたら、『パイの実』の形を崩さないように、軽く混ぜ合わせていきましょう。

お皿に盛りつけたら完成です。

少し時間が経つと、パイの生地がしっとりしてカレーに溶け、チョコの香りがほんのり広がる不思議な香りになりました。

ひと口食べてみると…予想以上に合う…！

スパイスの辛みとチョコのまろやかさが絶妙に溶け合い、ほんのりコクのある味わいに。

まるで欧風カレーのような深みが生まれましたが、大人向けの味というワケではなく、むしろ子供向けのちょい甘カレーとしてもピッタリだと感じました。

チョコ入りとはいえ、『パイの実』を入れることで極端に甘くなるわけではなく、むしろほのかな甘さが辛みをマイルドにしてくれています。

カレーのスパイスとチョコのコクが見事に調和し、子供から大人まで楽しめる新感覚の1杯。

次にカレーを作る時、試してみてはいかがですか。

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[文／キジカク・構成／grape編集部]