「玉子焼きだけじゃ足りない」と言われたら…　『海苔の佃煮×チーズ』で子供が喜ぶおかずに！【秋の弁当レシピ】

朝食や弁当の定番といえば、玉子焼き。

ほぼ毎日作る筆者は「たまには違う味にしたい」「手間をかけずにおいしくしたい」と思い、味つけを変えたり具を入れたりと、今までいろいろなアレンジを試してきました。

ある日、子供が「玉子焼きではご飯が進まない」と言ってきたことがきっかけで、新しいアレンジを試してみることに。

ご飯のお供の代表格である、海苔の佃煮を玉子焼きに入れてみたところ、びっくりするぐらいおいしくなりました！

『海苔の佃煮とチーズ入り玉子焼き』のレシピ

磯の風味が加わることで食欲をそそり、ご飯との相性が抜群の玉子焼きに仕上がります。

本記事では、筆者の子供が大好きなチーズもプラスし、実際に作ってみました！

材料

1.卵液と顆粒だしを混ぜる

まず、ボウルに卵を割り入れて、顆粒だしを加え、よく混ぜ合わせます。

2.卵液と海苔の佃煮、チーズを投入

次に、玉子焼き器に薄く油をひいて中火で熱し、卵液を流し入れてください。

卵液が固まり始めたら、奥側に小さく折りたたんだチーズと海苔の佃煮をのせます。

3.卵を薄く巻いていく

表面が乾かないうちに、奥から手前に向かって巻いていきます。

巻いた玉子は奥側に寄せ、再度玉子焼き器に卵液を薄く流し入れて同じように巻きましょう。

卵液がなくなるまで繰り返したら完成です！

粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットしてください。

温かいうちにカットすると、チーズがとろけて出てきます。筆者の子供は、これだけでテンションがアップ！

海苔の旨味とチーズのコクがたまらない！

いざ食べてみると、海苔の佃煮の旨味にチーズのコクが加わっておいしい！

子供からのウケも抜群で、ご飯がかなり進んだ様子。「毎日これにして」と大好評でした。

ちなみに、この玉子焼きは、冷めてもおいしいのが嬉しいポイント。海苔の佃煮とチーズの味が際立っているので、弁当に入れても満足感がありますよ。

海苔の佃煮は、卵液に混ぜ込むのもおすすめです。全体に海苔の風味が広がって、また違った味わいが楽しめます。

いつもの玉子焼きに飽きたら、ぜひ『海苔の佃煮とチーズ入り玉子焼き』を試してみてください。

「玉子焼きだけじゃご飯が進まない」という悩みも、これで解決するでしょう！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]