食後のデザートに！材料３つで作る 豆腐キャラメルアイスの作り方
公開： 更新：
「1枚あるとまじ助かる」「寒暖差ある時ちょうどいい」 ノースフェイスのサッと羽織れる新作『軽量ジャケット』もお買い得！日中はポカポカ暖かいお花見日和でも、朝晩の風が冷たいので、「何を着て出掛けたらいいか迷う」なんて人も多いでしょう。 そんな人に必見なのが、アウトドアブランド『THE NORTH FACE（以下、ノースフェイス）』のジャケ...
「15km歩いてもぜんぜん疲れない」「快適過ぎて2足目もコレにする」 足が痛くならないニューバランスの『880』がマルチに大活躍あたたかくてお出かけしやすい春を迎えて、『新しいシューズが欲しい！』と言う人も多いでしょう。 せっかくなら、通勤通学から休日のショッピング、健康のために始めたウォーキングまで幅広いシーンで履ける1足を持っておきたいもの。...
寒い冬に暖かい部屋でアイスを食べると、夏に食べるのとは違ったおいしさを感じます。
しかし、アイスはおいしいけれどカロリーが気になりますよね。
そこで今回は、豆腐を使って簡単に作れるアイスを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。
材料：
・絹豆腐 １５０g
・牛乳 １５０ml
・キャラメルシロップ 大さじ４
作り方：
１．豆腐をキッチンペーパーに包む。そのまま耐熱容器に入れ、６００wの電子レンジで３分加熱。
２．電子レンジから取り出し、新しいキッチンペーパーに包み直す。この際豆腐がかなり熱くなっていますので、気を付ける。
３．豆腐をそのまま１０分ほど置いて、水切りする。
４．水切りをした豆腐をフードプロセッサーなどでなめらかにする。
５．冷凍用保存袋に、豆腐、牛乳、キャラメルシロップを入れ、しっかり混ぜる。
６．冷凍庫で３時間程度冷やす。
７．軽く保存袋を揉んで、器に盛り付けたら完成！
ポイントは、なめらかな口当たりにするために、フードプロセッサーや野菜カッターなどでしっかりと豆腐を混ぜることです。
そうすると、口当たりの良いアイスになります。
またキャラメルシロップは甘さと香ばしさで豆腐感を抑えてくれるため、おいしく仕上がります！ヘルシーアイスを食べたいときにオススメです。
みなさんも、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]