食後のデザートに！材料３つで作る 豆腐キャラメルアイスの作り方
公開： 更新：
毎年、クリスマスが近づくと？ 漢字が苦手な子供が、新聞を探したワケとは2025年11月5日、Xで「この時期、そろそろ始めないといけなかったこと」とコメントを添えて1本のエッセイ漫画を公開したのは、昭和後期～平成初期の記憶をたどる、『思い出漫画家』の仲曽良ハミ（@nakasorahami）さん。ピュアな『仲曽良少年』は、毎年クリスマスが近づくと、とある理由で新聞を見たがっていたと言います。
指も汚さず10秒で完了！？ 和歌山みかん農家流の皮むき術が？みかん農家が実践する裏技「和歌山剥き（有田剥き）」を知っていますか？手を汚さず、皮を一枚にまとめて超きれいに剥ける簡単な方法を写真付きで徹底解説！「白い筋を取るのが面倒」「皮が散らかる」という悩みを解消し、みかんの季節を快適に楽しめます。
寒い冬に暖かい部屋でアイスを食べると、夏に食べるのとは違ったおいしさを感じます。
しかし、アイスはおいしいけれどカロリーが気になりますよね。
そこで今回は、豆腐を使って簡単に作れるアイスを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。
材料：
・絹豆腐 １５０g
・牛乳 １５０ml
・キャラメルシロップ 大さじ４
作り方：
１．豆腐をキッチンペーパーに包む。そのまま耐熱容器に入れ、６００wの電子レンジで３分加熱。
２．電子レンジから取り出し、新しいキッチンペーパーに包み直す。この際豆腐がかなり熱くなっていますので、気を付ける。
３．豆腐をそのまま１０分ほど置いて、水切りする。
４．水切りをした豆腐をフードプロセッサーなどでなめらかにする。
５．冷凍用保存袋に、豆腐、牛乳、キャラメルシロップを入れ、しっかり混ぜる。
６．冷凍庫で３時間程度冷やす。
７．軽く保存袋を揉んで、器に盛り付けたら完成！
ポイントは、なめらかな口当たりにするために、フードプロセッサーや野菜カッターなどでしっかりと豆腐を混ぜることです。
そうすると、口当たりの良いアイスになります。
またキャラメルシロップは甘さと香ばしさで豆腐感を抑えてくれるため、おいしく仕上がります！ヘルシーアイスを食べたいときにオススメです。
みなさんも、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]