おやつにぴったり！子供の顔がほころぶ スイートポテトの作り方 By - エニママ 公開：2021-01-31 更新：2021-01-31 Share Post LINE はてな コメント 甘くてほくほくのさつまいも。そのまま焼いたり蒸したりするだけでもおいしく、腹持ちもよいので、子供のおやつにぴったりです。 ほかにもひと手間を加えると、いろいろな料理に早変わり。中でも、さつまいもの素材を生かした代表的なデザートといえば、スイートポテトではないでしょうか。 そこで今回は、簡単に作れるスイートポテトを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。 材料（３～４人分）： ・さつまいも ５００g ・無塩バター ５０g ・砂糖 ４５～６０g※さつまいもの甘味によって調整 ・牛乳 １００ml ・生クリーム ５０ml ・卵 ２個 作り方： １．さつまいもをしっかりと洗い、皮付きのまま４０分ほど蒸す。 ２．熱いうちにさつまいもの皮をむいて、つぶす。 ３．つぶしたさつまいも、牛乳をミキサーにかける。 ４．鍋に３を入れ、無塩バター、砂糖、生クリームを入れて、なめらかになるまでしっかりと混ぜる。 ５．２００度のオーブンで２０分焼いた後、２２０度に温度をあげて１０分焼く。 ６．あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成！ 皮をむくときは、火傷に注意しましょう。 使い捨ての手袋などをするとむきやすいです。 スイートポテトはとてもやわらかいので、スプーンなどでざっくり取り分けるのがよいでしょう。 さつまいもの優しい甘みとなめらかな食感がたまりませんよ。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] Share Post LINE はてな コメント
甘くてほくほくのさつまいも。そのまま焼いたり蒸したりするだけでもおいしく、腹持ちもよいので、子供のおやつにぴったりです。
ほかにもひと手間を加えると、いろいろな料理に早変わり。中でも、さつまいもの素材を生かした代表的なデザートといえば、スイートポテトではないでしょうか。
そこで今回は、簡単に作れるスイートポテトを、ネットで話題となっているレシピをもとに作ってみました。
材料（３～４人分）：
・さつまいも ５００g
・無塩バター ５０g
・砂糖 ４５～６０g※さつまいもの甘味によって調整
・牛乳 １００ml
・生クリーム ５０ml
・卵 ２個
作り方：
１．さつまいもをしっかりと洗い、皮付きのまま４０分ほど蒸す。
２．熱いうちにさつまいもの皮をむいて、つぶす。
３．つぶしたさつまいも、牛乳をミキサーにかける。
４．鍋に３を入れ、無塩バター、砂糖、生クリームを入れて、なめらかになるまでしっかりと混ぜる。
５．２００度のオーブンで２０分焼いた後、２２０度に温度をあげて１０分焼く。
６．あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成！
皮をむくときは、火傷に注意しましょう。
使い捨ての手袋などをするとむきやすいです。
スイートポテトはとてもやわらかいので、スプーンなどでざっくり取り分けるのがよいでしょう。
さつまいもの優しい甘みとなめらかな食感がたまりませんよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]