磯辺やきなこに飽きたら作ってみて！ 餅の思わぬ食べ方に、子供が「また作って」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 味の素株式会社
冬になると餅を食べる機会が増えるでしょう。
醤油と海苔で磯辺餅にしたり、小豆やきなこをまぶしたりして食べるのもおいしいですが、いつも同じ味だと飽きてしまいますよね。
味の素株式会社のウェブサイトで、カップスープと切り餅を使った『オニオングラタン風』のアレンジを発見した筆者。気になったので作ってみました。
カップスープで作る『もち de オニオングラタン風』の作り方
使うのは、同社が販売する『クノール カップスープ』の『オニオンコンソメ』。
『オニオンコンソメ』と言えば、さまざまな野菜と肉のうま味が溶け込んだ、奥深い味わいが楽しめるスープで、筆者もストックしています。
撮影：エニママ
オニオングラタンスープにはフランスパンを使うことが多いですが、切り餅と一緒に味わうとどのような仕上がりになるのでしょうか。
材料は以下の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・角餅 1個
・『クノール カップスープ』オニオンコンソメ 1袋
・熱湯 150㎖
・シュレッドチーズ・生食用 適量
撮影：エニママ
1．餅を切ってトースターで焼く
まず、切り餅はサイコロのようなさいの目切りにします。
オーブントースターで表面に焼き色がつく程度まで焼いてください。
撮影：エニママ
2．スープを作る
器に『クノール カップスープ』を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜましょう。
撮影：エニママ
スープを作った器に焼いた餅を入れ、さらに好みの量のシュレッドチーズを加えたら完成です。
撮影：エニママ
ここまで約5～6分と簡単にでき上がりました。
撮影：エニママ
餅とオニオンスープの相性が抜群！
早速食べてみましたが、フランスパンではなく、切り餅とオニオンスープの相性も抜群です。
餅にオニオンスープのうま味とチーズの風味のよさが加わり、たまりません。
カップスープが好きな子供も「スープと餅って合うね！また作って」と非常に気に入った様子でした。
家にある材料で手軽に作れて、家族にヒットするとは…これはリピート決定です。
余った餅の使い道に困った時に、おすすめしたい洋風アレンジ。マンネリ化に悩む人のお助けレシピになりそうです！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]