ニンニクの皮剥きが簡単にできる！？ まさかの方法に「知らなかった」「早く試したい！」
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
簡単かつ絶品なレシピが話題を呼び、2021年には著書『ちょっとしたコツで、劇的においしくなる! 新お家ごはんの教科書 』を出版。
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- 出典
- @HG7654321
香りが強く、スタミナ促進作用があるといわれている『ニンニク』。
料理に少し加えるだけで風味が変わり、食欲を掻き立てる食材ですよね。
ニンニクの皮剥きは「面倒」と感じている人が多い
しかし、ニンニクの皮は剥きにくいため、「料理に使いたいけど、剥くのに時間がかかって嫌」「仕方なく市販のチューブで済ませている」という人もいるでしょう。
爪の間に皮が入り込んだり、薄皮がなかなかはがれなかったりと、地味にストレスがたまる作業でもありますよね。
料理に使うのはちょっぴり面倒に感じるニンニクですが、あるひと手間を加えるだけで、簡単に剥くことができるそうです！
『ニンニク』の皮を簡単に剥く方法とは？
ニンニクの皮を簡単に剥く方法をTwitterで公開したのは、シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さん。
麦ライスさんはこれまでにも、知って得する料理のライフハックを多数発信しています。
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そんな麦ライスさんが提案するニンニクの皮の剥き方とは…なんと、水に１５分ほど浸けるだけ！
１かけずつにばらしたニンニクを水に浸けておけば、簡単に皮を剥くことができるそうです。
水に浸けることで皮がふやけ、つるりとはがれやすくなるようです。浸けている間に他の食材の下ごしらえを進めておけば、時間のロスもありません。
必要なものが少なく、料理のスキマ時間にさっとできるので、ニンニクを料理に使いたい日にうってつけですね。
なお、浸け時間が短すぎると皮がしっかりふやけないこともあるため、１５分はしっかり待つのがポイントだそうです。
麦ライスさんの投稿を見た人たちからは、「知らなかった」「早く試してみたい！」というコメントが寄せられています。
こうした豆知識を知っておくだけで、料理がより楽しく快適になりそうです！
ニンニクを剥くのに困っていた人は、試してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]