『焼きそばを４分チン』　料理酒を加えて加熱したら…　「今日からコレ」「すごい」

忙しい時は「ご飯を作るのが面倒」だと感じることもあるでしょう。

そのような時は、『アイラップ』を使って手間をかけずに麺料理を作るのがおすすめです。

ゆみ（yumimama_kurashi）さんがInstagramで紹介する方法で、究極のズボラ飯を作ってみましょう。

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簡単すぎて癖になりそう！

『アイラップ』（税込１７８円）は、岩谷マテリアル株式会社が販売する『袋のラップ』です。食品保存にはもちろん、電子レンジや湯せんにも使えます。

通常、焼きそばやパスタを作る時はフライパンや鍋が必要ですが、ゆみさんの方法はアイラップと電子レンジしか使いません。

調理後は袋ごと捨てられるので、洗い物がほぼゼロになるのも大きな魅力です。

やる気が起きない時でもお腹をしっかり満たせるレシピです。

焼きそばの作り方

まず、焼きそばの作り方を見てみましょう。

電子レンジ対応の容器に『アイラップ』をセットし、中に焼きそばの麺、料理酒を小さじ１杯入れます。

料理酒を加えることで、加熱中に蒸気が生まれて麺がほぐれやすくなります。フライパンで炒める時に水を少し足すのと同じ役割を果たしているようです。

モヤシと刻んだウインナーを加えましょう。

ウインナーは調理バサミで直接袋の中に切り落とせるので、まな板も不要です。モヤシはそのまま入れるだけで下ごしらえの必要がなく、洗い物を最小限に抑えられます。

袋の口を閉じずにそのまま電子レンジへ入れ、６００Wで４分加熱します。

口を閉じてしまうと袋の内圧が上がりすぎて破裂する恐れがあるため、必ず開けたまま加熱してください。加熱が終わった直後は袋の中に熱い蒸気がこもっているので、取り出す際はやけどに注意が必要です。

加熱が終わったら電子レンジから取り出し、焼きそばのソースを入れましょう。

箸でしっかりとかき混ぜます。

加熱直後は麺に蒸気の水分が残っているため、混ぜ始めは少しべたつくように感じるかもしれません。混ぜ続けるうちにソースが全体に行き渡り、だんだんとまとまってきます。

ソースが全体になじんだら完成です。

器に盛り、好みでカツオ節や青のりなどを振りかけましょう。

パスタの作り方

既成のパスタソースがあれば、具材を用意する必要がありません。

電子レンジに対応している深めの容器に『アイラップ』をセットします。

パスタを半分に折り、『アイラップ』の中へ縦向きにして入れましょう。

半分に折ることで、深めの容器に収まりやすくなります。縦向きにセットするのは、麺全体が水に均一に浸かるようにするためです。横向きのまま入れると麺が水面から出てしまい、加熱ムラの原因になります。

パスタがかぶるくらいの水を加えます。

少量の塩を加えましょう。

『アイラップ』の口を上に上げてから電子レンジに入れ、指定されているゆで時間より２分長く加熱します。

鍋でゆでる場合と異なり電子レンジでは沸騰が穏やかなため、パッケージのゆで時間通りだと芯が残りやすいです。２分プラスすることで、ちょうどよい食感に仕上がります。

加熱が終わったら電子レンジから取り出したら、今度はソースを温めてください。

『アイラップ』の口を閉じながら器から取り出し、竹串などで袋に穴を数か所開けます。袋の中のお湯がすべて出るまでしばらく待ちましょう。

熱湯に触れてヤケドしないよう、十分気を付けてください。

お湯が抜けたら器に盛り、温めたソースをかけます。

このまま食べるもよし、粉チーズやパセリを飾ってもよし、好みのスタイルで食べましょう。

焼きそばもパスタも、手抜きとは思えない仕上がりです。

『アイラップ』を使えば、焼きそばとパスタが簡単に作れます。忙しい日や疲れた日にも役立つので、ぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]