紀文食品おすすめ！　はんぺんの意外でおいしいレシピ【3選】

はんぺんはおでんで食べるイメージが強いのですが、実は加工段階で加熱されている（ゆでられている）ため、そのままで食べることができます。

例えば小さな正方形状に切ったはんぺんと、おかか醤油やカレーマヨなど、お好きな調味液を一緒にポリ袋に入れて振るだけでも、簡単な一品を作ることができます。

【材料（2～3人分）】

・はんぺん（大判）　1枚

・トマト（中）　1個

・イタリアンパセリ（またはスイートバジル）　適量

・オリーブオイル　大さじ1杯

・バルサミコ酢　小さじ2杯

・塩　少々

・黒コショウ　少々

【作り方】

1．はんぺんは縦半分にし、4～5等分のそぎ切りにする。

2．トマトは半分に切り、さらに4～5等分の薄切りにする。

3．イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

4．皿に『1』と『2』を交互に並べ、『3』をのせる。

5．『4』にオリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけ、お好みで塩と黒コショウを振る。

【材料（2～3人分）】

・はんぺん（大判）　2分の1枚

・豚薄切り肉　8枚

・スライスチーズ　4枚

・片栗粉　適量

・サラダ油　小さじ1杯

・A　醤油　大さじ2分の1杯

・A　みりん　大さじ2分の1杯

・A　酒　大さじ2分の1杯

・A　いりゴマ（白）　小さじ1杯

【作り方】

1．はんぺんは横8等分の短い棒状に切る。

2．チーズは半分に切る。Aを合わせる。

3．豚肉を広げ、チーズ2分の1枚をのせ、はんぺんを1本おき、くるくると巻く。同じものをあと7本作る。

4．『3』に片栗粉をまぶす。

5．フライパンにサラダ油を熱し、『4』をこんがりと焼き色がつくまで焼く。

6．『5』に『A』を入れ、蓋をして煮詰める。たれが全体にからまったら器に盛り、いりゴマをかける。

【材料（3～4人分）】

・はんぺん（大判）　1枚

・鶏ひき肉（もも）　120g

・ショウガ汁　小さじ1杯

・長ネギ　10g

・A　醤油　大さじ1杯

・A　みりん　大さじ1杯

・A　酒　大さじ1杯

・A　砂糖　小さじ1杯

・A　片栗粉　小さじ1杯

・いりゴマ（白）　小さじ1杯

【作り方】

1．はんぺんは袋の上から手でつぶす。

2．ボウルに鶏ひき肉とショウガ汁を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

3．『2』に『1』を加えさらに混ぜて、一口大の大きさに丸める。（約12等分）

4．丸めたら、5分ほどゆでる。

5．長ネギは薄い斜め切りにする。

6．フライパンに混ぜ合わせた『A』を入れて煮立たせ、『4』を加えてあんをからめる。

7．『6』にいりゴマを振りかけ、長ネギをのせる。