鍋もフライパンも使いません！ 鶏むね肉の調理法に「もっと早く知りたかった」【時短レシピ4選】
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仕事や家事に毎日追われて、「夕食作りに時間をかけられない」という人は多いでしょう。そのような時、準備から仕上げまで簡単にできるレシピがあれば助かりますよね。
まずは、電子レンジだけでしっとり仕上がる鶏むね肉の棒棒鶏から紹介します。
電子レンジでしっとり鶏むねの棒棒鶏
電子レンジだけで完成する棒棒鶏は、鍋やフライパンを使わずに作れるヘルシーレシピです。
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鶏むね肉に切れ目を入れて、均等な厚さにします。塩コショウと酒を振って耐熱容器に入れたら、ラップをかけて加熱しましょう。
粗熱を取ったら細切りにし、千切りキュウリやトマトと合わせてゴマだれをかければ完成。電子レンジ調理でも驚くほどしっとりとした食感になり、満足感が得られます。
「お湯ではゆでません」 鶏むね肉の調理法に「知らなかった」「パサつかない」
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忙しい日に役立つ『まとめて調理』アイディア
手軽に作れて飽きないメニューは食卓の味方。
毎日の献立に変化を出すための工夫が詰まった、フライパンも火も使わずに調理できる『主役級レシピ』を3つ紹介します。
トースターで作る手羽先の塩から揚げ
カリッとジューシーな手羽先のから揚げは、トースターだけで仕上げられます。
手羽先に塩麹とマヨネーズ、すりおろしニンニクとショウガの下味を揉み込み、米粉と片栗粉の衣をまぶして並べるだけです。
240℃設定で約15分加熱すれば、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな一品に！
仕上げにレモンを絞るとさわやかさが加わり、より楽しめるでしょう。油処理が不要な点もメリットです。
ポリ袋で揉んで焼くだけ！ 手羽先の食べ方に「カリカリだ」「箸が止まらない」
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電子レンジで作る春雨チャプチェ
春雨チャプチェは、春雨を下ゆでする手間すら不要の時短メニューです。
耐熱容器にニラとニンジン、春雨をのせたら、豚バラ肉を重ねて調味料をかけ、ふんわりラップで加熱するだけ。
具材の水分と調味料で春雨がほどよく戻り、しっかり味が染みた満足感のある一皿に仕上がります。
洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイントです。
「春雨はゆでません」 そのままレンジに入れた結果に目からウロコ！
仕事が忙しい日や家事が立て込んだ日は、夜になると「次は晩ごはん作りか…」とぐったりしてしまいますよね。手早く済ませたいけれど、栄養も妥協したくないもの。本記事では、帰宅後10分で完成するレンチンチャプチェの簡単レシピを紹介します。
グリル不要の鮭味噌焼きで魚料理も簡単に
魚料理が面倒な人にぴったりなのが、電子レンジで作る鮭の味噌焼きです。
キャベツとシメジを敷いた耐熱皿に鮭をのせ、味噌ベースのタレをかけて加熱するだけ。
グリルにこびりつくことがないので、後片づけの手間がかからず、野菜と魚を同時に調理できるのも嬉しいポイントです。
「魚焼きグリルは使いません」 鮭の調理法に「後片付けが楽」「目からウロコ」
魚料理を作るたびに、グリル掃除が面倒だと感じていませんか。油汚れやニオイ残りにうんざりする人も多いでしょう。本記事では、グリル不要で後片づけもラクな鮭の味噌焼きレシピを紹介します。
忙しい時でも、電子レンジやトースターを活用すれば、手早く満足感のある料理が揃います。
どのレシピも調理器具の洗い物が少なくて済むため、毎日の調理の負担を軽くしてくれるでしょう。
[文・構成／grapeフード編集部]