フライパンもう使いません！　卵焼きはレンジにお任せ、卵1個でふわふわ仕上がり

忙しい朝でも手早く作れる卵料理があれば嬉しいですよね。

そこで注目したのが、株式会社Mizkanの公式サイトで紹介されている『レンチンだし巻きたまご』。

フライパンを使わず、電子レンジだけで作れる手軽さが魅力のレシピです。しかも所要時間は5分以内。

実際に作ってみたので、作り方や味わいを紹介します。

『レンチンだし巻きたまご』の作り方

必要な材料はたったの3つ。卵1個から作れるので、1人分のおかずにもぴったりです。

材料

使う耐熱容器は、深みのある皿を選ぶといいですよ！

筆者は、耐熱ガラスのタッパーで作ってみました。

1．材料を優しく混ぜる

耐熱容器にラップを敷きます。

筆者は、ラップが容器にぴったり張りついて敷きにくかったため、筆者は少しくしゃくしゃにしてから広げてみることに。すると、隅まできれいに敷くことができましたよ。

そこに卵を割り入れ、白だしと水を加え、優しく混ぜ合わせましょう。

底にラップを敷いているので、強くかき混ぜるとラップが破けてしまう場合があります。

菜箸などで混ぜる時は、破かないように気をつけてくださいね。

2．電子レンジで加熱する

ふんわりとラップをかけたら、電子レンジで40秒加熱します。

筆者は500Wの電子レンジで40秒に設定してみましたが、途中で「ボンッ」という音が聞こえました。

様子を見ながら加熱時間は変えてもいいかもしれません。

40秒加熱した様子がこちらです。

これだけでもよさそうですが、一度取り出して全体を軽く混ぜたら、再びラップをしてさらに40秒加熱します。

3．形を整える

加熱後、ラップごと包み込むようにして端を結び、形を整えます。

ラップごと容器から取り出してみると、少し漏れていました。やはり、加熱中の「ボンッ」という音は、ラップが破裂してしまったのかもしれません。

キャンディーのように、左右をねじってそのまま約5分置いておきましょう。

余熱で中までしっかり火が通り、形も落ち着きます。

工程はこれだけ。火加減を気にせず作れるのが嬉しいポイントです。

また、焦げる心配がないので見栄えがいい、きれいな色の玉子焼きができます。

洗い物も少なくてお弁当にぴったり！

電子レンジ調理とは思えないほど、ふんわりとした仕上がりになりました。

箸で持ち上げるとやわらかく、口に入れるとだしの風味がやさしく広がります。

「電子レンジでこんなに簡単にできるのか！」と目からウロコが落ちました。

塩味は控えめで、朝食やお弁当のおかずにもぴったり。

筆者にとっては少し薄味に感じたので、今度作る時は自分好みに調味料を入れたいと思いました。

卵1個でも満足感があるのが嬉しいポイント。お弁当や一人暮らしにちょうどいい量です。

また、余熱時間をしっかり取ることで、しっとり仕上がるように感じました。

電子レンジで加熱する前に、卵液にネギなどを入れたらアレンジもできそうです。

フライパンがいらないだけでなく、洗い物も最小限。忙しい日の一品に取り入れやすいレシピです。

気になった人は、ぜひ一度試してみてください。

---

[文・構成／grapeフード編集部]