いつものそうめん、レモンを絞ると？ おいしく楽しむ『3つの工夫』に「早く知りたかった」【食べ方4選】
公開： 更新：
※写真はイメージ
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。
食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。
季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。
料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。
毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
Official：grape
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
コーヒーにごま油を入れる『ちょい足し』 カナダ人の友達に飲ませてみたら…？ミルクコーヒーに“ごま油”を数滴──そんな意外すぎる組み合わせを試したら、海外の友人から「ナッツみたいな風味だ！」と驚きの声が。香ばしさとコクのある新感覚ドリンクの実態をレポートします。
料理家RINATYさん直伝 そうめんで作る冷やし中華風レシピが想像より本格的だった暑い時期に食べたいそうめんを生かした『冷やし中華風そうめん』のレシピを、料理家のRINATYさんが、レシピサイト『Nadia』で紹介。ほどよく酢を効かせたタレが絶品で、好評の声が相次ぎました。
夏の食卓の定番メニューであるそうめんは、ツルッとしたノド越しが魅力です。
しかし、毎回めんつゆで食べていると、味に飽きたり、ゆでた麺がくっついて食べにくかったりなど、ちょっとしたストレスを感じませんか。
本記事では、ササミとレモンで仕上げる『ぶっかけ鶏ガラレモンそうめん』をメインに、そうめんをよりおいしく楽しめるレシピをご紹介します。
レモンの香りで食欲増進！『ぶっかけ鶏ガラレモンそうめん』
「そうめんをめんつゆで食べるのは飽きた」と感じている人は多いはず。手軽に準備できても、味のバリエーションがないと、あまり食べる気が起こらないかもしれません。
そんな時に試してほしいのが、鶏ササミとレモンを組み合わせた、『ぶっかけ鶏ガラレモンそうめん』です。
※写真はイメージ
ササミは火を使わずに電子レンジで調理。そこに、鶏ガラスープの素と白だし、絞ったレモンを入れればスープの完成です。
トッピングは、スライスレモンや紫タマネギ、水菜など色とりどりで、見た目でも食欲をそそられるでしょう。
淡いレモンの酸味と鶏ガラのやさしい旨みが調和し、ヘルシーなのに満足感のある一杯に仕上がります。
ササミ２本を使って…？ そうめんが化ける一杯に「ハマった」「夏ずっとこれ」
夏といえば『そうめん』。さっぱりしていて、食欲がない日でもツルッと食べられます。しかし「毎回めんつゆで食べるのは飽きた…」と感じている人も多いでしょう。本記事では、さわやかな『ぶっかけ鶏ガラレモンそうめん』のレシピを紹介します。
もっと楽しみたい！そうめんをおいしく食べる工夫
味つけのバリエーションだけでなく、ゆで方や盛りつけにも一工夫加えると、そうめんがさらに食べやすくおいしくなりますよ。
冷蔵庫の調味料だけ！そうめんが生まれ変わる『ラーメン風アレンジ』
めんつゆに飽きた時に試したいのが、冷蔵庫にある調味料で作るラーメン風アレンジです。
耐熱容器に水400㎖と調味料を入れて電子レンジで3分加熱し、湯切りしたそうめんを絡めるだけ。トッピング次第では、本格的なラーメンに仕上がります。
鍋を使わずに作れる手軽さも魅力の1つです。
めんつゆ不要！そうめんを『ラーメン風』にする 冷蔵庫の調味料だけで作れるアレンジ
当記事では、そうめんのラーメン風アレンジのレシピをご紹介します。冷蔵庫にある調味料だけで簡単に作れるうえ、しっかり満足感がありますよ。パパッと作れるので、ぜひ試してみてください。
くるくる巻くだけで食べやすい！そうめんの盛りつけ方
そうめんを箸で取る際、絡まってイライラしたことはありませんか。
冷水にさらしたそうめんを、ひとつまみずつクルクル巻いてお皿に並べるだけで、一口サイズで取りやすくなります。
お皿に並べる際、そうめん同士の重なりが少なくなるように置けば、絡まるのを防ぎやすいですよ。
水にさらしたそうめんを巻いてみて！ 盛り付けたら「なるほど」「これは便利」
「そうめんが絡んで食べにくい」という悩みを解決する方法が、Instagramに投稿されています。本記事では、そうめんが絡みにくくなる方法や、おいしい麺つゆの作り方について詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
火を止めて5分放置するだけ！そうめんがくっつかないゆで方
そうめんがくっつく原因は、麺から溶け出すデンプンにあります。
ゆでる際、沸騰した湯に入れてから軽くほぐし、再び沸騰したタイミングで火を止めて、蓋をして5分置いておくだけで、デンプンの溶け出しを防げるそう。
火を止めるだけのシンプルな裏技であれば、取り入れやすいでしょう。
「そうめんがくっ付かない！」 ゆでたあと放置するだけの裏技とは
夏の風物詩である『そうめん』。食欲がない日でもツルツルと食べられるため、常備している家庭も多いのではないでしょうか。そうめんは、ゆで方を少し工夫するだけで意外なメリットが生まれますよ。本記事では、そうめんにまつわる裏技をまとめて紹介します。
[文・構成／grapeフード編集部]